| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная | 1250 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Сок томатный | 662 г |
| Томатная паста. Консервы | 138 г |
| Лук репчатый | 496 г |
| Подсолнечное масло | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.5 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 918 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 10.5% | 517 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.5% | 475 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.9 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2% | 2736 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 2.1% | 2660 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 5.4% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 47.02 мг | 500 мг | 9.4% | 5.1% | 1063 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.785 мг | 5 мг | 15.7% | 8.6% | 637 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 8.8% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.473 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.1% | 2585 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.471 мкг | 3 мкг | 49% | 26.7% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.29 мг | 90 мг | 9.2% | 5% | 1086 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.274 мг | 15 мг | 8.5% | 4.6% | 1177 г |
| Витамин Н, биотин | 2.445 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.7% | 2045 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5939 мг | 20 мг | 18% | 9.8% | 556 г |
| Ниацин | 0.833 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.76 мг | 2500 мг | 15.6% | 8.5% | 641 г |
| Кальций, Ca | 31.34 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3191 г |
| Кремний, Si | 1.408 мг | 30 мг | 4.7% | 2.6% | 2131 г |
| Магний, Mg | 21.37 мг | 400 мг | 5.3% | 2.9% | 1872 г |
| Натрий, Na | 53.27 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.2% | 2440 г |
| Сера, S | 155.37 мг | 1000 мг | 15.5% | 8.4% | 644 г |
| Фосфор, P | 144.4 мг | 800 мг | 18.1% | 9.9% | 554 г |
| Хлор, Cl | 21.63 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.82 мг | 18 мг | 10.1% | 5.5% | 989 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 4.346 мкг | 10 мкг | 43.5% | 23.7% | 230 г |
| Литий, Li | 0.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 2.3% | 2410 г |
| Медь, Cu | 172.64 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 9.4% | 579 г |
| Молибден, Mo | 2.1 мкг | 70 мкг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Никель, Ni | 0.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.991 мкг | 55 мкг | 27.3% | 14.9% | 367 г |
| Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49020 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.2% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 3.3729 мг | 12 мг | 28.1% | 15.3% | 356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.907 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.059 г | ~ | |||
| Лизин | 1.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.532 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.859 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.92 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.212 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.959 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.913 г | min 16.8 г | 29.2% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.583 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.767 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.569 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.597 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.597 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.597 г | ~ |
Энергетическая ценность Масной соус из фарша составляет 183,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».