Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог с капустой-2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог с капустой-2

Капуста белокочанная (Тушение) 663 г
Лук репчатый (Тушение) 82 г
Морковь (Тушение) 108 г
Подсолнечное масло 20 г
Укроп (Запекание) 12 г
Яйцо куриное (Запекание) 138 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 100 г
Кефир обезжиренный (Запекание) 280 г
Овсяная мука (Запекание) 75 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 75 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 90 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с капустой-2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.8% 1583 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.8% 1143 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 5.8% 1319 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.8% 870 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.4% 3247 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.9 мкг 900 мкг 22.1% 17% 452 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 3.553 мкг ~
бета Каротин 0.983 мг 5 мг 19.7% 15.1% 509 г
Лютеин + Зеаксантин 76.41 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.5% 1395 г
Витамин В4, холин 46.65 мг 500 мг 9.3% 7.1% 1072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 4.5% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4% 1942 г
Витамин В9, фолаты 8.243 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4853 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 4.2% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 10.41 мг 90 мг 11.6% 8.9% 865 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 1.7% 4608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.055 мг 15 мг 7% 5.4% 1422 г
Витамин Н, биотин 3.242 мкг 50 мкг 6.5% 5% 1542 г
Витамин К, филлохинон 35.5 мкг 120 мкг 29.6% 22.7% 338 г
Витамин РР, НЭ 1.5248 мг 20 мг 7.6% 5.8% 1312 г
Ниацин 0.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.72 мг 2500 мг 12.3% 9.4% 810 г
Кальций, Ca 95.34 мг 1000 мг 9.5% 7.3% 1049 г
Кремний, Si 26.155 мг 30 мг 87.2% 67% 115 г
Магний, Mg 28.29 мг 400 мг 7.1% 5.5% 1414 г
Натрий, Na 37.5 мг 1300 мг 2.9% 2.2% 3467 г
Сера, S 53.73 мг 1000 мг 5.4% 4.1% 1861 г
Фосфор, P 146.4 мг 800 мг 18.3% 14.1% 546 г
Хлор, Cl 69.19 мг 2300 мг 3% 2.3% 3324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 383.9 мкг ~
Бор, B 117.9 мкг ~
Ванадий, V 13.15 мкг ~
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 4.8% 1590 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 2.4% 3233 г
Кобальт, Co 3.133 мкг 10 мкг 31.3% 24% 319 г
Литий, Li 0.454 мкг ~
Марганец, Mn 0.1833 мг 2 мг 9.2% 7.1% 1091 г
Медь, Cu 79.37 мкг 1000 мкг 7.9% 6.1% 1260 г
Молибден, Mo 8.74 мкг 70 мкг 12.5% 9.6% 801 г
Никель, Ni 7.522 мкг ~
Олово, Sn 3.83 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 4.767 мкг 55 мкг 8.7% 6.7% 1154 г
Стронций, Sr 5.82 мкг ~
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 22.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17652 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 5.9% 1305 г
Цинк, Zn 0.6385 мг 12 мг 5.3% 4.1% 1879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 0.521 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.005 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.328 г min 16.8 г 7.9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.838 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.265 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с капустой-2 составляет 130,2 кКал.

  • Порция = 133 гр (173.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».