Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (Варка) 332 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 117 г
Огурец парниковый 200 г
Кукуруза, консервы 222 г
Сметана 20% жирности 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.6 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1922 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 13.7% 835 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.3% 1556 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.4% 4867 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 6.3% 1829 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.7% 1682 г
Витамин В4, холин 67.01 мг 500 мг 13.4% 15.3% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 11.8% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.7% 2469 г
Витамин В9, фолаты 12.804 мкг 400 мкг 3.2% 3.7% 3124 г
Витамин В12, кобаламин 0.565 мкг 3 мкг 18.8% 21.5% 531 г
Витамин C, аскорбиновая 3.12 мг 90 мг 3.5% 4% 2885 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 3.5% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.928 мг 15 мг 6.2% 7.1% 1616 г
Витамин Н, биотин 3.272 мкг 50 мкг 6.5% 7.4% 1528 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.8% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.7581 мг 20 мг 13.8% 15.8% 725 г
Ниацин 1.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.87 мг 2500 мг 6.8% 7.8% 1480 г
Кальций, Ca 38.83 мг 1000 мг 3.9% 4.5% 2575 г
Кремний, Si 12.589 мг 30 мг 42% 47.9% 238 г
Магний, Mg 31.6 мг 400 мг 7.9% 9% 1266 г
Натрий, Na 145.24 мг 1300 мг 11.2% 12.8% 895 г
Сера, S 88.7 мг 1000 мг 8.9% 10.2% 1127 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 16.8% 683 г
Хлор, Cl 31.85 мг 2300 мг 1.4% 1.6% 7221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.7 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 5.6% 2057 г
Йод, I 64.49 мкг 150 мкг 43% 49.1% 233 г
Кобальт, Co 27.504 мкг 10 мкг 275% 313.9% 36 г
Марганец, Mn 0.0741 мг 2 мг 3.7% 4.2% 2699 г
Медь, Cu 493.05 мкг 1000 мкг 49.3% 56.3% 203 г
Молибден, Mo 4.829 мкг 70 мкг 6.9% 7.9% 1450 г
Никель, Ni 1.911 мкг ~
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Селен, Se 18.984 мкг 55 мкг 34.5% 39.4% 290 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 13.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29155 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 2.5% 4630 г
Цинк, Zn 0.8762 мг 12 мг 7.3% 8.3% 1370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.615 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.757 г ~
Лизин 0.749 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.465 г ~
Аспарагиновая кислота 0.789 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 1.214 г ~
Пролин 0.473 г ~
Серин 0.343 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 38%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.974 г min 16.8 г 5.8% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.53 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.083 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.213 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 87,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».