| Лук репчатый | 260 г |
| Морковь | 130 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Печень куриная | 790 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.9 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 14.7% | 350 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 8.8% | 583 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3840 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12495.5 мкг | 900 мкг | 1388.4% | 712.4% | 7 г |
| Ретинол | 12.162 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.136 мг | 5 мг | 42.7% | 21.9% | 234 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.537 мг | 1.5 мг | 35.8% | 18.4% | 279 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.158 мг | 1.8 мг | 119.9% | 61.5% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 206.5 мг | 500 мг | 41.3% | 21.2% | 242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.428 мг | 5 мг | 128.6% | 66% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.978 мг | 2 мг | 48.9% | 25.1% | 204 г |
| Витамин В9, фолаты | 248.859 мкг | 400 мкг | 62.2% | 31.9% | 161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.844 мкг | 3 мкг | 561.5% | 288.1% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.55 мг | 90 мг | 32.8% | 16.8% | 305 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.896 мг | 15 мг | 12.6% | 6.5% | 791 г |
| Витамин Н, биотин | 0.833 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 6002 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.0106 мг | 20 мг | 70.1% | 36% | 143 г |
| Ниацин | 10.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.27 мг | 2500 мг | 16% | 8.2% | 625 г |
| Кальций, Ca | 41.56 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.2% | 2406 г |
| Кремний, Si | 5.833 мг | 30 мг | 19.4% | 10% | 514 г |
| Магний, Mg | 36.59 мг | 400 мг | 9.1% | 4.7% | 1093 г |
| Натрий, Na | 102.4 мг | 1300 мг | 7.9% | 4.1% | 1270 г |
| Сера, S | 232.74 мг | 1000 мг | 23.3% | 12% | 430 г |
| Фосфор, P | 307.9 мг | 800 мг | 38.5% | 19.8% | 260 г |
| Хлор, Cl | 28.58 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.121 мг | 18 мг | 100.7% | 51.7% | 99 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 17.231 мкг | 10 мкг | 172.3% | 88.4% | 58 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4325 мг | 2 мг | 21.6% | 11.1% | 462 г |
| Медь, Cu | 435.44 мкг | 1000 мкг | 43.5% | 22.3% | 230 г |
| Молибден, Mo | 62.718 мкг | 70 мкг | 89.6% | 46% | 112 г |
| Никель, Ni | 2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.535 мкг | 55 мкг | 101% | 51.8% | 99 г |
| Стронций, Sr | 3.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18450 г |
| Хром, Cr | 10.54 мкг | 50 мкг | 21.1% | 10.8% | 474 г |
| Цинк, Zn | 7.0731 мг | 12 мг | 58.9% | 30.2% | 170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.083 г | ~ | |||
| Валин | 1.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.432 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.971 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.979 г | ~ | |||
| Лизин | 1.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.678 г | ~ | |||
| Треонин | 0.748 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.703 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аланин | 1.496 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.94 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 1.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.928 г | ~ | |||
| Пролин | 1.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.692 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 358.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.065 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.571 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.649 г | min 16.8 г | 15.8% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.107 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.967 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 194,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».