| Рисовая мука, белая | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 920 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 2.1% | 2533 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Углеводы | 38.9 г | 219 г | 17.8% | 9.7% | 563 г |
| Углеводы (общие) | 40.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4066 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.5% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 2.9 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 4.5% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 6% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.295 мг | 20 мг | 6.5% | 3.6% | 1544 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 38 мг | 2500 мг | 1.5% | 0.8% | 6579 г |
| Кальций, Ca | 7.25 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 13793 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Натрий, Na | 0.45 мг | 1300 мг | 288889 г | ||
| Сера, S | 30.25 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3306 г |
| Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% | 3.3% | 1633 г |
| Хлор, Cl | 0.7 мг | 2300 мг | 328571 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.176 мг | 18 мг | 1% | 0.5% | 10227 г |
| Марганец, Mn | 0.6008 мг | 2 мг | 30% | 16.4% | 333 г |
| Медь, Cu | 65.3 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.6% | 1531 г |
| Молибден, Mo | 0.8 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.6% | 8750 г |
| Селен, Se | 7.55 мкг | 55 мкг | 13.7% | 7.5% | 728 г |
| Фтор, F | 50 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.258 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Рисовая закваска составляет 183 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».