Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Морковь по-Корейски [Каждый День] 80 г
Сайра в Масле [Штурвал] 100 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.8 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 6.2% 685 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 15.1% 280 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.6% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.2% 3519 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.9 мкг 900 мкг 11.4% 4.8% 875 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 4.2% 1006 г
Витамин В4, холин 98.96 мг 500 мг 19.8% 8.4% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 4.3% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.4% 3030 г
Витамин В9, фолаты 3.517 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11373 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 2.8% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.4% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.838 мкг 10 мкг 8.4% 3.5% 1193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.908 мг 15 мг 39.4% 16.6% 254 г
Витамин Н, биотин 7.785 мкг 50 мкг 15.6% 6.6% 642 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.0175 мг 20 мг 5.1% 2.2% 1966 г
Ниацин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.04 мг 2500 мг 3.1% 1.3% 3245 г
Кальций, Ca 30.12 мг 1000 мг 3% 1.3% 3320 г
Кремний, Si 0.472 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6356 г
Магний, Mg 8.35 мг 400 мг 2.1% 0.9% 4790 г
Натрий, Na 147.3 мг 1300 мг 11.3% 4.8% 883 г
Сера, S 73.22 мг 1000 мг 7.3% 3.1% 1366 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 4.7% 901 г
Хлор, Cl 61.82 мг 2300 мг 2.7% 1.1% 3720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.7 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 2.9% 1479 г
Йод, I 7.91 мкг 150 мкг 5.3% 2.2% 1896 г
Кобальт, Co 4.283 мкг 10 мкг 42.8% 18.1% 233 г
Марганец, Mn 0.0328 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6098 г
Медь, Cu 39.66 мкг 1000 мкг 4% 1.7% 2521 г
Молибден, Mo 2.287 мкг 70 мкг 3.3% 1.4% 3061 г
Никель, Ni 0.283 мкг ~
Рубидий, Rb 44.9 мкг ~
Селен, Se 12.13 мкг 55 мкг 22.1% 9.3% 453 г
Фтор, F 23.89 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16743 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.4% 2924 г
Цинк, Zn 0.5033 мг 12 мг 4.2% 1.8% 2384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 236.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.528 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.845 г ~
18:0 Стеариновая 0.526 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.618 г min 16.8 г 27.5% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.76 г от 11.2 до 20.6 г 78.2% 33%
18:2 Линолевая (ud) 7.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 236,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».