Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Сыр, рикотта, из обезжиренного молока 540 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Крупа манная (Варка без слива жидкая) 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 20 г
Сахар песок 5 г
Отруби пшеничные 7 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.9 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1087 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 9.9% 655 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.2% 700 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.7% 2407 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2% 3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ 124 мкг 900 мкг 13.8% 8.9% 726 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 8.1% 800 г
Витамин В4, холин 54.85 мг 500 мг 11% 7.1% 912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 5.4% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 12.846 мкг 400 мкг 3.2% 2.1% 3114 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 7% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 2.8% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4438 г
Витамин Н, биотин 3.414 мкг 50 мкг 6.8% 4.4% 1465 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.9729 мг 20 мг 4.9% 3.2% 2056 г
Макроэлементы
Калий, K 146.42 мг 2500 мг 5.9% 3.8% 1707 г
Кальций, Ca 227.37 мг 1000 мг 22.7% 14.7% 440 г
Кремний, Si 0.286 мг 30 мг 1% 0.6% 10490 г
Магний, Mg 19.61 мг 400 мг 4.9% 3.2% 2040 г
Натрий, Na 120.6 мг 1300 мг 9.3% 6% 1078 г
Сера, S 121.32 мг 1000 мг 12.1% 7.8% 824 г
Фосфор, P 190.5 мг 800 мг 23.8% 15.4% 420 г
Хлор, Cl 31.97 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7194 г
Микроэлементы
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 5.51 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 3.4% 1913 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 1.6% 4054 г
Кобальт, Co 2.377 мкг 10 мкг 23.8% 15.4% 421 г
Марганец, Mn 0.0415 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4819 г
Медь, Cu 44.81 мкг 1000 мкг 4.5% 2.9% 2232 г
Молибден, Mo 1.909 мкг 70 мкг 2.7% 1.7% 3667 г
Селен, Se 18.15 мкг 55 мкг 33% 21.3% 303 г
Фтор, F 10.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36397 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 6024 г
Цинк, Zn 1.2679 мг 12 мг 10.6% 6.8% 946 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сырники составляет 154,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».