Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса из куриной грудки

Куриная грудка (филе) (Запекание) 802 г
Сметанный продукт 15% 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 26.1 г 76 г 34.3% 25.5% 291 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.1% 1806 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.3% 3252 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11392 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.1% 2400 г
Витамин В4, холин 90.18 мг 500 мг 18% 13.4% 554 г
Витамин В5, пантотеновая 1.606 мг 5 мг 32.1% 23.8% 311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.805 мг 2 мг 40.3% 29.9% 248 г
Витамин В9, фолаты 7.229 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5533 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 5.7% 1299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 3% 2439 г
Витамин РР, НЭ 8.3566 мг 20 мг 41.8% 31% 239 г
Ниацин 11.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.65 мг 2500 мг 13.1% 9.7% 763 г
Кальций, Ca 7.56 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 13228 г
Магний, Mg 96.5 мг 400 мг 24.1% 17.9% 415 г
Натрий, Na 63.78 мг 1300 мг 4.9% 3.6% 2038 г
Сера, S 247.21 мг 1000 мг 24.7% 18.3% 405 г
Фосфор, P 181.8 мг 800 мг 22.7% 16.9% 440 г
Хлор, Cl 81.85 мг 2300 мг 3.6% 2.7% 2810 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.571 мг 18 мг 8.7% 6.5% 1146 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4808 г
Кобальт, Co 10.099 мкг 10 мкг 101% 75% 99 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Медь, Cu 91.18 мкг 1000 мкг 9.1% 6.8% 1097 г
Молибден, Mo 12.083 мкг 70 мкг 17.3% 12.8% 579 г
Селен, Se 19.123 мкг 55 мкг 34.8% 25.8% 288 г
Фтор, F 142.8 мкг 4000 мкг 3.6% 2.7% 2801 г
Хром, Cr 27.46 мкг 50 мкг 54.9% 40.8% 182 г
Цинк, Zn 1.4823 мг 12 мг 12.4% 9.2% 810 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.15 г ~
Валин 1.535 г ~
Гистидин* 1.559 г ~
Изолейцин 1.335 г ~
Лейцин 2.339 г ~
Лизин 3.118 г ~
Метионин 0.532 г ~
Метионин + Цистеин 1.028 г ~
Треонин 1.311 г ~
Триптофан 0.449 г ~
Фенилаланин 1.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.315 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.535 г ~
Аспарагиновая кислота 2.291 г ~
Гидроксипролин 0.248 г ~
Глицин 1.087 г ~
Глутаминовая кислота 3.343 г ~
Пролин 1.193 г ~
Серин 1.193 г ~
Тирозин 1.063 г ~
Цистеин 0.508 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.78 г min 16.8 г 4.6% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.685 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Колбаса из куриной грудки составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».