Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны с ЛУКОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны с ЛУКОМ

Шампиньоны (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 215 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с ЛУКОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.6 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3328 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 11.5% 1727 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.1% 2800 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.2% 6257 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 39.5% 500 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 7.3% 2716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 45000 г
альфа Каротин 0.049 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.4% 45455 г
бета Криптоксантин 0.102 мкг ~
Ликопин 0.082 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.861 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 10.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 36.4% 544 г
Витамин В4, холин 22.25 мг 500 мг 4.5% 8.9% 2247 г
Витамин В5, пантотеновая 1.549 мг 5 мг 31% 61.3% 323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 7.1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 8.577 мкг 400 мкг 2.1% 4.2% 4664 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 5.7% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 8.3% 2400 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 1.8% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 4% 5017 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 14.475 мкг 50 мкг 29% 57.3% 345 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.4378 мг 20 мг 22.2% 43.9% 451 г
Ниацин 4.993 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 503.9 мг 2500 мг 20.2% 39.9% 496 г
Кальций, Ca 20.53 мг 1000 мг 2.1% 4.2% 4871 г
Кремний, Si 4.472 мг 30 мг 14.9% 29.4% 671 г
Магний, Mg 20.53 мг 400 мг 5.1% 10.1% 1948 г
Натрий, Na 244.1 мг 1300 мг 18.8% 37.2% 533 г
Сера, S 50.77 мг 1000 мг 5.1% 10.1% 1970 г
Фосфор, P 132.8 мг 800 мг 16.6% 32.8% 602 г
Хлор, Cl 395.49 мг 2300 мг 17.2% 34% 582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 506.3 мкг ~
Бор, B 79.3 мкг ~
Ванадий, V 1.66 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 7.3% 2723 г
Йод, I 19.05 мкг 150 мкг 12.7% 25.1% 787 г
Кобальт, Co 16.477 мкг 10 мкг 164.8% 325.7% 61 г
Литий, Li 0.664 мкг ~
Марганец, Mn 0.2628 мг 2 мг 13.1% 25.9% 761 г
Медь, Cu 532.2 мкг 1000 мкг 53.2% 105.1% 188 г
Молибден, Mo 3.166 мкг 70 мкг 4.5% 8.9% 2211 г
Никель, Ni 1.19 мкг ~
Рубидий, Rb 210.3 мкг ~
Селен, Se 26.834 мкг 55 мкг 48.8% 96.4% 205 г
Стронций, Sr 13.94 мкг ~
Титан, Ti 47.73 мкг ~
Фтор, F 24.06 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 16625 г
Хром, Cr 11.58 мкг 50 мкг 23.2% 45.8% 432 г
Цинк, Zn 0.6264 мг 12 мг 5.2% 10.3% 1916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 25.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.377 мг ~
бета Ситостерол 1.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.819 г min 16.8 г 4.9% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.706 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.577 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.629 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны с ЛУКОМ составляет 50,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».