| Лук репчатый (Варка без слива) | 30 г |
| Скумбрия атлантическая | 342 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 33 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
скумбрию почиститья. вытащить хребет,подсолить и поперчить ,внутрь положить полукольцами лук и лимон,положить в рукав,запечатать, выпекать мин 40 при температуре 180 гр.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.1 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 10.3% | 500 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 13.3% | 386 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.4 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.9% | 5488 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 8.8% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 57.92 мг | 500 мг | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% | 7.5% | 683 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.673 мг | 2 мг | 33.7% | 17.3% | 297 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.55 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4678 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.968 мкг | 3 мкг | 332.3% | 170.3% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.338 мкг | 10 мкг | 133.4% | 68.4% | 75 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.428 мг | 15 мг | 16.2% | 8.3% | 618 г |
| Витамин Н, биотин | 0.472 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10593 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 1.9% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6822 мг | 20 мг | 48.4% | 24.8% | 207 г |
| Ниацин | 7.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.46 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.2% | 986 г |
| Кальций, Ca | 46.23 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.4% | 2163 г |
| Кремний, Si | 0.218 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 13761 г |
| Магний, Mg | 43.28 мг | 400 мг | 10.8% | 5.5% | 924 г |
| Натрий, Na | 554.84 мг | 1300 мг | 42.7% | 21.9% | 234 г |
| Сера, S | 157.86 мг | 1000 мг | 15.8% | 8.1% | 633 г |
| Фосфор, P | 241.3 мг | 800 мг | 30.2% | 15.5% | 332 г |
| Хлор, Cl | 871.1 мг | 2300 мг | 37.9% | 19.4% | 264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.515 мг | 18 мг | 8.4% | 4.3% | 1188 г |
| Йод, I | 37.96 мкг | 150 мкг | 25.3% | 13% | 395 г |
| Кобальт, Co | 17.119 мкг | 10 мкг | 171.2% | 87.7% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.0961 мг | 2 мг | 4.8% | 2.5% | 2081 г |
| Медь, Cu | 184.97 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 9.5% | 541 г |
| Молибден, Mo | 5.02 мкг | 70 мкг | 7.2% | 3.7% | 1394 г |
| Никель, Ni | 5.099 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.581 мкг | 55 мкг | 66.5% | 34.1% | 150 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1161.97 мкг | 4000 мкг | 29% | 14.9% | 344 г |
| Хром, Cr | 45.78 мкг | 50 мкг | 91.6% | 47% | 109 г |
| Цинк, Zn | 0.6712 мг | 12 мг | 5.6% | 2.9% | 1788 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.84 г | ~ | |||
| Валин | 0.83 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.663 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.329 г | ~ | |||
| Лизин | 1.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.664 г | ~ | |||
| Треонин | 0.665 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 1.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.661 г | ~ | |||
| Глицин | 0.583 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.665 г | ~ | |||
| Серин | 0.747 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.184 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.154 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.635 г | min 16.8 г | 27.6% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.737 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.907 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.745 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.894 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.6% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.58 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.588 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.093 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия запеченная (копия) составляет 195,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».