| Капуста белокочанная (Запекание) | 800 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Укроп (Запекание) | 3 г |
| Петрушка сушеная | 1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 160 г |
| Рисовая мука, белая | 40 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 50 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5.9% | 1617 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8% | 1191 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 4.7% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 12.9% | 741 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.4 мкг | 900 мкг | 5.5% | 5.3% | 1822 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.853 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.7% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 7.6% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 55.17 мг | 500 мг | 11% | 10.5% | 906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 6.8% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 6.3% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.106 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.2% | 3052 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 3% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.67 мг | 90 мг | 28.5% | 27.2% | 351 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.381 мкг | 10 мкг | 3.8% | 3.6% | 2625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.376 мг | 15 мг | 9.2% | 8.8% | 1090 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 7.2% | 1330 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.2 мкг | 120 мкг | 58.5% | 55.9% | 171 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5829 мг | 20 мг | 7.9% | 7.6% | 1264 г |
| Ниацин | 0.621 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.09 мг | 2500 мг | 11.3% | 10.8% | 886 г |
| Кальций, Ca | 60.81 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.8% | 1644 г |
| Кремний, Si | 28.903 мг | 30 мг | 96.3% | 92.1% | 104 г |
| Магний, Mg | 23.16 мг | 400 мг | 5.8% | 5.5% | 1727 г |
| Натрий, Na | 494.2 мг | 1300 мг | 38% | 36.3% | 263 г |
| Сера, S | 71 мг | 1000 мг | 7.1% | 6.8% | 1408 г |
| Фосфор, P | 81.6 мг | 800 мг | 10.2% | 9.8% | 980 г |
| Хлор, Cl | 612.87 мг | 2300 мг | 26.6% | 25.4% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 390.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.229 мг | 18 мг | 6.8% | 6.5% | 1465 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 4.288 мкг | 10 мкг | 42.9% | 41% | 233 г |
| Литий, Li | 0.006 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3183 мг | 2 мг | 15.9% | 15.2% | 628 г |
| Медь, Cu | 106.41 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 10.1% | 940 г |
| Молибден, Mo | 8.201 мкг | 70 мкг | 11.7% | 11.2% | 854 г |
| Никель, Ni | 8.196 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.251 мкг | 55 мкг | 13.2% | 12.6% | 759 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21402 г |
| Хром, Cr | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 7.3% | 1323 г |
| Цинк, Zn | 0.6968 мг | 12 мг | 5.8% | 5.5% | 1722 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.311 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.282 г | ~ | |||
| Валин | 0.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лизин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Треонин | 0.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.814 г | ~ | |||
| Аланин | 0.246 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Глицин | 0.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.792 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 36.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.58 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.453 г | min 16.8 г | 8.6% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.359 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.822 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.677 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка из капусты пп составляет 104,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».