Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики из цельнозерн муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики из цельнозерн муки

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 200 г
Вода 200 г
Пшеничная мука цельнозерновая 60 г
Подсолнечное масло 20 г
Пшеничные отруби 40 г
Яичный белок куриный 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики из цельнозерн муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.9% 1462 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.4% 1217 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.9% 2607 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 18.9% 541 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.5% 2944 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 13043 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 20.625 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 7.2% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 10.9% 933 г
Витамин В4, холин 22.27 мг 500 мг 4.5% 4.6% 2245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 7.2% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 7% 1460 г
Витамин В9, фолаты 10.831 мкг 400 мкг 2.7% 2.8% 3693 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 4.8% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.5% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.092 мг 15 мг 13.9% 14.2% 717 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
гамма Токоферол 0.179 мг ~
Витамин Н, биотин 2.313 мкг 50 мкг 4.6% 4.7% 2162 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.121 мг 20 мг 10.6% 10.8% 943 г
Ниацин 0.725 мг ~
Бетаин 6.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.91 мг 2500 мг 7.5% 7.7% 1338 г
Кальций, Ca 53.34 мг 1000 мг 5.3% 5.4% 1875 г
Магний, Mg 47.22 мг 400 мг 11.8% 12% 847 г
Натрий, Na 52.03 мг 1300 мг 4% 4.1% 2499 г
Сера, S 66.54 мг 1000 мг 6.7% 6.8% 1503 г
Фосфор, P 126.1 мг 800 мг 15.8% 16.1% 634 г
Хлор, Cl 67.06 мг 2300 мг 2.9% 3% 3430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.6 мкг ~
Железо, Fe 1.272 мг 18 мг 7.1% 7.2% 1415 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 2.8% 3641 г
Кобальт, Co 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 4.5% 2288 г
Марганец, Mn 1.1037 мг 2 мг 55.2% 56.3% 181 г
Медь, Cu 114.5 мкг 1000 мкг 11.5% 11.7% 873 г
Молибден, Mo 2.813 мкг 70 мкг 4% 4.1% 2488 г
Олово, Sn 4.06 мкг ~
Селен, Se 15.019 мкг 55 мкг 27.3% 27.9% 366 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Фтор, F 37.5 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10667 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 2.4% 4202 г
Цинк, Zn 0.8664 мг 12 мг 7.2% 7.3% 1385 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.689 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 45.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.073 г min 16.8 г 6.4% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.201 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.971 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Блинчики из цельнозерн муки составляет 98 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».