| Вода водопроводная питьевая | 620 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 800 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Меласса, черная патока | 40 г |
| Солод Ржаной [Дивинка] | 50 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.3 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 3.7% | 1267 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 0.9% | 5091 г |
| Углеводы | 44.6 г | 219 г | 20.4% | 9.6% | 491 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 15.5% | 303 г |
| Вода | 48.2 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4716 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 5.3% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.8% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 19.53 мг | 500 мг | 3.9% | 1.8% | 2560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 2.9% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 3.7% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.696 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.8% | 2548 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.169 мг | 15 мг | 7.8% | 3.7% | 1283 г |
| Витамин Н, биотин | 1.938 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.8% | 2580 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7633 мг | 20 мг | 8.8% | 4.1% | 1134 г |
| Ниацин | 0.978 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.1 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.6% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 32.17 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3108 г |
| Кремний, Si | 0.19 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Магний, Mg | 45.36 мг | 400 мг | 11.3% | 5.3% | 882 г |
| Натрий, Na | 259.68 мг | 1300 мг | 20% | 9.4% | 501 г |
| Сера, S | 44.59 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.1% | 2243 г |
| Фосфор, P | 117.1 мг | 800 мг | 14.6% | 6.9% | 683 г |
| Хлор, Cl | 396.01 мг | 2300 мг | 17.2% | 8.1% | 581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.371 мг | 18 мг | 13.2% | 6.2% | 759 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 0.387 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.8% | 2584 г |
| Марганец, Mn | 0.8665 мг | 2 мг | 43.3% | 20.4% | 231 г |
| Медь, Cu | 168.87 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 8% | 592 г |
| Молибден, Mo | 5.905 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4% | 1185 г |
| Никель, Ni | 1.9 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.242 мкг | 55 мкг | 13.2% | 6.2% | 759 г |
| Титан, Ti | 2.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.38 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8268 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.8457 мг | 12 мг | 7% | 3.3% | 1419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.715 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.222 г | ~ | |||
| Валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.364 г | ~ | |||
| Глицин | 0.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.129 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Любительский составляет 212,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».