| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое | 100 г |
| Сахарная пудра | 70 г |
| Яичный желток куриный | 15 г |
| Творог 18% жирности | 600 г |
| Мак, семя | 100 г |
| Яйцо куриное | 240 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 299.8 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 562 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 4.2% | 800 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 10.5% | 316 г |
| Углеводы | 25.4 г | 219 г | 11.6% | 3.9% | 862 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Вода | 45.2 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5029 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128 мкг | 900 мкг | 14.2% | 4.7% | 703 г |
| Ретинол | 0.118 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.2% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 3.6% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 65.94 мг | 500 мг | 13.2% | 4.4% | 758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 2.5% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 1.6% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.861 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.7% | 1917 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.453 мкг | 3 мкг | 15.1% | 5% | 662 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.523 мкг | 10 мкг | 5.2% | 1.7% | 1912 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 1.3% | 2613 г |
| Витамин Н, биотин | 6.324 мкг | 50 мкг | 12.6% | 4.2% | 791 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2889 мг | 20 мг | 11.4% | 3.8% | 874 г |
| Ниацин | 0.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.88 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.6% | 2035 г |
| Кальций, Ca | 169.97 мг | 1000 мг | 17% | 5.7% | 588 г |
| Кремний, Si | 3.249 мг | 30 мг | 10.8% | 3.6% | 923 г |
| Магний, Mg | 37.62 мг | 400 мг | 9.4% | 3.1% | 1063 г |
| Натрий, Na | 62.03 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.6% | 2096 г |
| Сера, S | 123.08 мг | 1000 мг | 12.3% | 4.1% | 812 г |
| Фосфор, P | 176.9 мг | 800 мг | 22.1% | 7.4% | 452 г |
| Хлор, Cl | 91.05 мг | 2300 мг | 4% | 1.3% | 2526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% | 2.5% | 1353 г |
| Йод, I | 7.51 мкг | 150 мкг | 5% | 1.7% | 1997 г |
| Кобальт, Co | 3.162 мкг | 10 мкг | 31.6% | 10.5% | 316 г |
| Литий, Li | 0.336 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4476 мг | 2 мг | 22.4% | 7.5% | 447 г |
| Медь, Cu | 149.33 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 5% | 670 г |
| Молибден, Mo | 5.978 мкг | 70 мкг | 8.5% | 2.8% | 1171 г |
| Никель, Ni | 4.398 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.313 мкг | 55 мкг | 29.7% | 9.9% | 337 г |
| Стронций, Sr | 7.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16393 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.4% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.4432 мг | 12 мг | 3.7% | 1.2% | 2708 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.958 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.311 г | ~ | |||
| Валин | 0.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лизин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.728 г | ~ | |||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.489 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.366 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.361 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.162 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.095 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.218 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.249 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.143 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.172 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.963 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.764 г | min 16.8 г | 28.4% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.625 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог "Сыромак" составляет 299,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».