| Говядина 1 кат. (На пару) | 1046 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 716 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 95 г |
| Чеснок (На пару) | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 497.6 ккал | 1684 ккал | 29.5% | 5.9% | 338 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 3.3% | 613 г |
| Жиры | 49.7 г | 56 г | 88.8% | 17.8% | 113 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Вода | 37.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.3% | 6061 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.6 мкг | 900 мкг | 2% | 0.4% | 5114 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 0.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 1.3% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 54.11 мг | 500 мг | 10.8% | 2.2% | 924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 1.5% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 2.3% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.839 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.2% | 8266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.578 мкг | 3 мкг | 52.6% | 10.6% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.2% | 8403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.995 мг | 15 мг | 6.6% | 1.3% | 1508 г |
| Витамин Н, биотин | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 1.2% | 1689 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2868 мг | 20 мг | 26.4% | 5.3% | 378 г |
| Ниацин | 3.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.21 мг | 2500 мг | 6.8% | 1.4% | 1477 г |
| Кальций, Ca | 10.95 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.2% | 9132 г |
| Кремний, Si | 0.02 мг | 30 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Магний, Mg | 14.29 мг | 400 мг | 3.6% | 0.7% | 2799 г |
| Натрий, Na | 50.58 мг | 1300 мг | 3.9% | 0.8% | 2570 г |
| Сера, S | 147.44 мг | 1000 мг | 14.7% | 3% | 678 г |
| Фосфор, P | 130.4 мг | 800 мг | 16.3% | 3.3% | 613 г |
| Хлор, Cl | 41.52 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.4% | 5539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.855 мг | 18 мг | 10.3% | 2.1% | 970 г |
| Йод, I | 7.11 мкг | 150 мкг | 4.7% | 0.9% | 2110 г |
| Кобальт, Co | 4.937 мкг | 10 мкг | 49.4% | 9.9% | 203 г |
| Литий, Li | 0.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0261 мг | 2 мг | 1.3% | 0.3% | 7663 г |
| Медь, Cu | 122.51 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 2.5% | 816 г |
| Молибден, Mo | 6.569 мкг | 70 мкг | 9.4% | 1.9% | 1066 г |
| Никель, Ni | 4.603 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.723 мкг | 55 мкг | 3.1% | 0.6% | 3192 г |
| Фтор, F | 35.96 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.2% | 11123 г |
| Хром, Cr | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 1.9% | 1042 г |
| Цинк, Zn | 2.0734 мг | 12 мг | 17.3% | 3.5% | 579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.697 г | ~ | |||
| Валин | 0.689 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.989 г | ~ | |||
| Лизин | 1.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.973 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.179 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.613 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.455 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 21.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.736 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.547 г | min 16.8 г | 27.1% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.156 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.6% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета говядина и сало. Мои. составляет 497,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».