| Судак | 400 г |
| Сметана 15% жирности | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 12.9% | 517 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 11.7% | 571 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.4 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.8% | 3689 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.7% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 7.43 мг | 500 мг | 1.5% | 1% | 6729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.63 мг | 5 мг | 12.6% | 8.4% | 794 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 5.1% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.342 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.7% | 2448 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.619 мкг | 3 мкг | 54% | 36% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.4 мг | 90 мг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.248 мг | 15 мг | 15% | 10% | 667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.526 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9506 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.3% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0623 мг | 20 мг | 20.3% | 13.5% | 492 г |
| Ниацин | 1.572 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.02 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.3% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 41 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.7% | 2439 г |
| Магний, Mg | 20.86 мг | 400 мг | 5.2% | 3.5% | 1918 г |
| Натрий, Na | 33.6 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.7% | 3869 г |
| Сера, S | 150.35 мг | 1000 мг | 15% | 10% | 665 г |
| Фосфор, P | 188.6 мг | 800 мг | 23.6% | 15.7% | 424 г |
| Хлор, Cl | 50.74 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.5% | 4533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.447 мг | 18 мг | 2.5% | 1.7% | 4027 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.3% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 15.611 мкг | 10 мкг | 156.1% | 104.1% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.0394 мг | 2 мг | 2% | 1.3% | 5076 г |
| Медь, Cu | 89.03 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Молибден, Mo | 3.891 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3.7% | 1799 г |
| Никель, Ni | 4.669 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.868 мкг | 55 мкг | 17.9% | 11.9% | 557 г |
| Стронций, Sr | 2.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.99 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15391 г |
| Хром, Cr | 43.11 мкг | 50 мкг | 86.2% | 57.5% | 116 г |
| Цинк, Zn | 0.5914 мг | 12 мг | 4.9% | 3.3% | 2029 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.802 г | ~ | |||
| Валин | 0.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.089 г | ~ | |||
| Лизин | 1.261 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.615 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.918 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.786 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.821 г | ~ | |||
| Пролин | 0.872 г | ~ | |||
| Серин | 0.444 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.421 г | min 16.8 г | 32.3% | 21.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.488 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённый судак составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».