| Щука | 230 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.7 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 9.4% | 497 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 12.3% | 381 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3557 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.9 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 11392 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 3.1% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.9% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 55.17 мг | 500 мг | 11% | 5.1% | 906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 5.8% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 3.8% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.848 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4521 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.586 мкг | 3 мкг | 52.9% | 24.8% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.983 мкг | 10 мкг | 19.8% | 9.3% | 504 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.728 мг | 15 мг | 44.9% | 21% | 223 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4414 мг | 20 мг | 27.2% | 12.7% | 368 г |
| Ниацин | 2.859 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.62 мг | 2500 мг | 8.6% | 4% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 32.97 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.5% | 3033 г |
| Кремний, Si | 0.276 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Магний, Mg | 28.86 мг | 400 мг | 7.2% | 3.4% | 1386 г |
| Натрий, Na | 31.93 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.2% | 4071 г |
| Сера, S | 171.38 мг | 1000 мг | 17.1% | 8% | 583 г |
| Фосфор, P | 164.8 мг | 800 мг | 20.6% | 9.6% | 485 г |
| Хлор, Cl | 48.97 мг | 2300 мг | 2.1% | 1% | 4697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 1.6% | 2821 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.3% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 15.972 мкг | 10 мкг | 159.7% | 74.7% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 1.9% | 2532 г |
| Медь, Cu | 94.14 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4.4% | 1062 г |
| Молибден, Mo | 4.034 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2.7% | 1735 г |
| Никель, Ni | 4.91 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.407 мкг | 55 мкг | 18.9% | 8.8% | 528 г |
| Титан, Ti | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.34 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18744 г |
| Хром, Cr | 43.77 мкг | 50 мкг | 87.5% | 40.9% | 114 г |
| Цинк, Zn | 0.8414 мг | 12 мг | 7% | 3.3% | 1426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.683 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.817 г | ~ | |||
| Валин | 0.777 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.516 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.746 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.11 г | ~ | |||
| Лизин | 1.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 0.627 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.936 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.96 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.801 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.856 г | ~ | |||
| Пролин | 0.888 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 27.586 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.966 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.605 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.097 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.576 г | min 16.8 г | 21.3% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.499 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 81.3% | 38% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Щука жареная. составляет 213,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».