| Чеснок | 17 г |
| Сметана 20% жирности | 177 г |
| Морковь (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 358 г |
| Кокосовое Масло [Delicato] | 40 г |
| Горбуша (Запекание) | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1170 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 10.6% | 655 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11% | 629 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 568.8 мкг | 900 мкг | 63.2% | 43.9% | 158 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.208 мг | 5 мг | 64.2% | 44.6% | 156 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.5% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.2% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 56.59 мг | 500 мг | 11.3% | 7.9% | 884 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 6.6% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 12% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.531 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.18 мкг | 3 мкг | 72.7% | 50.5% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.403 мкг | 10 мкг | 54% | 37.5% | 185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.929 мг | 15 мг | 6.2% | 4.3% | 1615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.924 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5411 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3411 мг | 20 мг | 21.7% | 15.1% | 461 г |
| Ниацин | 2.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.25 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.7% | 902 г |
| Кальций, Ca | 38.43 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.6% | 2602 г |
| Кремний, Si | 7.732 мг | 30 мг | 25.8% | 17.9% | 388 г |
| Магний, Mg | 30.82 мг | 400 мг | 7.7% | 5.4% | 1298 г |
| Натрий, Na | 43.78 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.4% | 2969 г |
| Сера, S | 119.29 мг | 1000 мг | 11.9% | 8.3% | 838 г |
| Фосфор, P | 145.2 мг | 800 мг | 18.2% | 12.6% | 551 г |
| Хлор, Cl | 108.78 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.3% | 2114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 2.8% | 2479 г |
| Йод, I | 15.13 мкг | 150 мкг | 10.1% | 7% | 991 г |
| Кобальт, Co | 11.917 мкг | 10 мкг | 119.2% | 82.8% | 84 г |
| Литий, Li | 1.727 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1227 мг | 2 мг | 6.1% | 4.2% | 1630 г |
| Медь, Cu | 104.76 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 7.3% | 955 г |
| Молибден, Mo | 8.627 мкг | 70 мкг | 12.3% | 8.5% | 811 г |
| Никель, Ni | 5.334 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.968 мкг | 55 мкг | 32.7% | 22.7% | 306 г |
| Стронций, Sr | 4.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 239.31 мкг | 4000 мкг | 6% | 4.2% | 1671 г |
| Хром, Cr | 29.68 мкг | 50 мкг | 59.4% | 41.3% | 168 г |
| Цинк, Zn | 0.7238 мг | 12 мг | 6% | 4.2% | 1658 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.649 г | ~ | |||
| Валин | 0.703 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.497 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.976 г | ~ | |||
| Лизин | 1.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.461 г | ~ | |||
| Треонин | 0.648 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.833 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аланин | 0.768 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.431 г | ~ | |||
| Глицин | 0.758 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.684 г | ~ | |||
| Пролин | 0.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 61.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.628 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.639 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.676 г | min 16.8 г | 10% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.85 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в духовке 16.02 21 составляет 143,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».