Мой здоровый рацион

Рецепт Суп Картофельный с куриными шкурами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп Картофельный с куриными шкурами

Бульон куриный 2000 г
Картофель 2070 г
Куриная кожа сырая 691 г
Лук репчатый 170 г
Морковь 339 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп Картофельный с куриными шкурами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.8 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1875 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.1% 2171 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.4% 1191 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4.1% 2704 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.5% 2500 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.1 мкг 900 мкг 15% 16.7% 666 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.509 мг 5 мг 30.2% 33.6% 331 г
Лютеин + Зеаксантин 0.366 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.7% 2400 г
Витамин В4, холин 8.26 мг 500 мг 1.7% 1.9% 6053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 4.9% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 8.9% 1250 г
Витамин В9, фолаты 6.072 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6588 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.44 мг 90 мг 9.4% 10.5% 1066 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 1% 11538 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48544 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.8726 мг 20 мг 14.4% 16% 696 г
Ниацин 1.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.18 мг 2500 мг 11.4% 12.7% 880 г
Кальций, Ca 9.07 мг 1000 мг 0.9% 1% 11025 г
Кремний, Si 20.626 мг 30 мг 68.8% 76.6% 145 г
Магний, Mg 14.64 мг 400 мг 3.7% 4.1% 2732 г
Натрий, Na 63.59 мг 1300 мг 4.9% 5.5% 2044 г
Сера, S 23.75 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4211 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 6.9% 1610 г
Хлор, Cl 26.68 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.9 мкг ~
Бор, B 62.1 мкг ~
Ванадий, V 62.52 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 3.9% 2880 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6522 г
Кобальт, Co 2.171 мкг 10 мкг 21.7% 24.2% 461 г
Литий, Li 29.511 мкг ~
Марганец, Mn 0.0839 мг 2 мг 4.2% 4.7% 2384 г
Медь, Cu 80.35 мкг 1000 мкг 8% 8.9% 1245 г
Молибден, Mo 4.325 мкг 70 мкг 6.2% 6.9% 1618 г
Никель, Ni 2.357 мкг ~
Рубидий, Rb 205.5 мкг ~
Селен, Se 2.481 мкг 55 мкг 4.5% 5% 2217 г
Стронций, Sr 4.05 мкг ~
Фтор, F 19.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20640 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 9% 1241 г
Цинк, Zn 0.3523 мг 12 мг 2.9% 3.2% 3406 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.276 г min 16.8 г 1.6% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Суп Картофельный с куриными шкурами составляет 89,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».