Мой здоровый рацион

Рецепт Тестовый ужин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тестовый ужин

Лосось атлантический (семга), дикий, приготовленный на жару 120 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 50 г
Салат (латук) 40 г
Салат романо (римский салат, ромен) 40 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тестовый ужин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.4 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1050 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 12.5% 500 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 11.2% 554 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.9% 3318 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.8 мкг 900 мкг 16.1% 10% 622 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 1.095 мг 5 мг 21.9% 13.7% 457 г
Лютеин + Зеаксантин 362.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 7.3% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.418 мг 1.8 мг 23.2% 14.5% 431 г
Витамин В4, холин 34.74 мг 500 мг 6.9% 4.3% 1439 г
Витамин В5, пантотеновая 1.131 мг 5 мг 22.6% 14.1% 442 г
Витамин В6, пиридоксин 0.567 мг 2 мг 28.4% 17.7% 353 г
Витамин В9, фолаты 48.784 мкг 400 мкг 12.2% 7.6% 820 г
Витамин В12, кобаламин 1.767 мкг 3 мкг 58.9% 36.7% 170 г
Витамин C, аскорбиновая 4.72 мг 90 мг 5.2% 3.2% 1907 г
Витамин D, кальциферол 4.125 мкг 10 мкг 41.3% 25.7% 242 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.939 мг 15 мг 6.3% 3.9% 1597 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин К, филлохинон 37.5 мкг 120 мкг 31.3% 19.5% 320 г
Витамин РР, НЭ 5.1267 мг 20 мг 25.6% 16% 390 г
Ниацин 0.11 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.96 мг 2500 мг 15.2% 9.5% 656 г
Кальций, Ca 121 мг 1000 мг 12.1% 7.5% 826 г
Кремний, Si 1.286 мг 30 мг 4.3% 2.7% 2333 г
Магний, Mg 29.61 мг 400 мг 7.4% 4.6% 1351 г
Натрий, Na 252.24 мг 1300 мг 19.4% 12.1% 515 г
Сера, S 152.02 мг 1000 мг 15.2% 9.5% 658 г
Фосфор, P 196.6 мг 800 мг 24.6% 15.3% 407 г
Хлор, Cl 7.84 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.4 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 26.67 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 3% 2079 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Кобальт, Co 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 3.9% 1595 г
Литий, Li 6.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.0867 мг 2 мг 4.3% 2.7% 2307 г
Медь, Cu 183.69 мкг 1000 мкг 18.4% 11.5% 544 г
Молибден, Mo 1.412 мкг 70 мкг 2% 1.2% 4958 г
Никель, Ni 0.784 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 25.122 мкг 55 мкг 45.7% 28.5% 219 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 4.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91116 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Цинк, Zn 1.029 мг 12 мг 8.6% 5.4% 1166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.817 г ~
Валин 0.846 г ~
Гистидин* 0.437 г ~
Изолейцин 0.724 г ~
Лейцин 1.269 г ~
Лизин 1.364 г ~
Метионин 0.435 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.667 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.858 г ~
Аспарагиновая кислота 1.4 г ~
Глицин 0.601 г ~
Глутаминовая кислота 2.289 г ~
Пролин 0.7 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.14 г ~
6:0 Капроновая 0.104 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.357 г ~
12:0 Лауриновая 0.209 г ~
14:0 Миристиновая 0.582 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.571 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.489 г min 16.8 г 20.8% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.144 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.168 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.932 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.41 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.248 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.161 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.193 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.173 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.672 г ~

Энергетическая ценность Тестовый ужин составляет 160,4 кКал.

  • Порция = 255 гр (409 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».