| Индейка, только мясо | 500 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 500 г |
| Укроп | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Ветчина, медовая, копчено-вареная | 160 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.6 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1408 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 14.2% | 589 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7% | 1191 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.7 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4.3% | 1927 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 2.1% | 3937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 5.4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 10.4% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 31.77 мг | 500 мг | 6.4% | 5.4% | 1574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 13.3% | 630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 11.5% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.359 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.8% | 2994 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.619 мкг | 3 мкг | 20.6% | 17.2% | 485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.36 мг | 90 мг | 6% | 5% | 1679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.3% | 6135 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 2.7% | 3165 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.358 мкг | 50 мкг | 8.7% | 7.3% | 1147 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7076 мг | 20 мг | 23.5% | 19.6% | 425 г |
| Ниацин | 1.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.61 мг | 2500 мг | 11% | 9.2% | 907 г |
| Кальций, Ca | 118.53 мг | 1000 мг | 11.9% | 9.9% | 844 г |
| Кремний, Si | 1.353 мг | 30 мг | 4.5% | 3.8% | 2217 г |
| Магний, Mg | 23.06 мг | 400 мг | 5.8% | 4.8% | 1735 г |
| Натрий, Na | 230.24 мг | 1300 мг | 17.7% | 14.8% | 565 г |
| Сера, S | 131.12 мг | 1000 мг | 13.1% | 11% | 763 г |
| Фосфор, P | 197.3 мг | 800 мг | 24.7% | 20.7% | 405 г |
| Хлор, Cl | 171.91 мг | 2300 мг | 7.5% | 6.3% | 1338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 3% | 2769 г |
| Йод, I | 6.67 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.7% | 2249 г |
| Кобальт, Co | 3.863 мкг | 10 мкг | 38.6% | 32.3% | 259 г |
| Литий, Li | 0.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1206 мг | 2 мг | 6% | 5% | 1658 г |
| Медь, Cu | 147.61 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 12.4% | 677 г |
| Молибден, Mo | 2.629 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3.2% | 2663 г |
| Никель, Ni | 0.586 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.695 мкг | 55 мкг | 26.7% | 22.3% | 374 г |
| Стронций, Sr | 10.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28818 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 6.5% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 1.2573 мг | 12 мг | 10.5% | 8.8% | 954 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.678 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.474 г | ~ | |||
| Валин | 0.356 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лизин | 0.706 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.676 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.336 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.56 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.096 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.663 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.263 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.911 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен с грибами и птицей составляет 119,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».