| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 1285 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Клюква | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.3 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5951 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.8% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 7.8% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 37.1% | 952 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 13.8% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.4 мкг | 900 мкг | 18.8% | 66.4% | 531 г |
| бета Каротин | 1.053 мг | 5 мг | 21.1% | 74.6% | 475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 13.1% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 10.17 мг | 500 мг | 2% | 7.1% | 4916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 2.5% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 18% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.647 мкг | 400 мкг | 4.9% | 17.3% | 2036 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.02 мг | 90 мг | 41.1% | 145.2% | 243 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 3.9% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 35.7% | 990 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.5 мкг | 120 мкг | 55.4% | 195.8% | 180 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8777 мг | 20 мг | 4.4% | 15.5% | 2279 г |
| Ниацин | 0.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.71 мг | 2500 мг | 11.2% | 39.6% | 894 г |
| Кальций, Ca | 47.75 мг | 1000 мг | 4.8% | 17% | 2094 г |
| Кремний, Si | 47.562 мг | 30 мг | 158.5% | 560.1% | 63 г |
| Магний, Mg | 17.84 мг | 400 мг | 4.5% | 15.9% | 2242 г |
| Натрий, Na | 400.04 мг | 1300 мг | 30.8% | 108.8% | 325 г |
| Сера, S | 34.19 мг | 1000 мг | 3.4% | 12% | 2925 г |
| Фосфор, P | 32.4 мг | 800 мг | 4.1% | 14.5% | 2469 г |
| Хлор, Cl | 634.18 мг | 2300 мг | 27.6% | 97.5% | 363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 517.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 12.4% | 2853 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 7.1% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 2.959 мкг | 10 мкг | 29.6% | 104.6% | 338 г |
| Литий, Li | 0.675 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1828 мг | 2 мг | 9.1% | 32.2% | 1094 г |
| Медь, Cu | 76.68 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 27.2% | 1304 г |
| Молибден, Mo | 11.583 мкг | 70 мкг | 16.5% | 58.3% | 604 г |
| Никель, Ni | 14.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 20295 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 29261 г |
| Хром, Cr | 4.54 мкг | 50 мкг | 9.1% | 32.2% | 1101 г |
| Цинк, Zn | 0.387 мг | 12 мг | 3.2% | 11.3% | 3101 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.791 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 39.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.713 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная (морковь, клюква) составляет 28,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».