Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Перец сладкий красный 50 г
Салат романо (римский салат, ромен) 75 г
Кукуруза сахарная белая, консервированная цельными зернами, содержимое без жидкости 100 г
Огурец парниковый 50 г
Помидор (томат) 50 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.1% 5846 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 13.7% 889 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.9% 4132 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.1% 1333 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 4.5% 2680 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.6 мкг 900 мкг 16.6% 20.1% 602 г
альфа Каротин 14.638 мкг ~
бета Каротин 1.494 мг 5 мг 29.9% 36.2% 335 г
бета Криптоксантин 0.29 мкг ~
Ликопин 372.899 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 532.029 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.9% 3103 г
Витамин В4, холин 9.98 мг 500 мг 2% 2.4% 5010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 4.5% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 46.087 мкг 400 мкг 11.5% 13.9% 868 г
Витамин C, аскорбиновая 40.62 мг 90 мг 45.1% 54.7% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.626 мг 15 мг 17.5% 21.2% 571 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.186 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин К, филлохинон 26.8 мкг 120 мкг 22.3% 27% 448 г
Витамин РР, НЭ 0.6308 мг 20 мг 3.2% 3.9% 3171 г
Ниацин 0.174 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.33 мг 2500 мг 7.1% 8.6% 1402 г
Кальций, Ca 13.12 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7622 г
Кремний, Si 10.87 мг 30 мг 36.2% 43.9% 276 г
Магний, Mg 11.45 мг 400 мг 2.9% 3.5% 3493 г
Натрий, Na 63.19 мг 1300 мг 4.9% 5.9% 2057 г
Сера, S 12.96 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7716 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 4.6% 2667 г
Хлор, Cl 6.38 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 36050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.6 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Железо, Fe 0.488 мг 18 мг 2.7% 3.3% 3689 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Кобальт, Co 0.58 мкг 10 мкг 5.8% 7% 1724 г
Литий, Li 12.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.1043 мг 2 мг 5.2% 6.3% 1918 г
Медь, Cu 48.99 мкг 1000 мкг 4.9% 5.9% 2041 г
Молибден, Mo 0.87 мкг 70 мкг 1.2% 1.5% 8046 г
Никель, Ni 0.726 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15805 г
Фтор, F 1.54 мкг 4000 мкг 259740 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 2.7% 4464 г
Цинк, Zn 0.2601 мг 12 мг 2.2% 2.7% 4614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.365 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.967 г min 16.8 г 29.6% 35.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.903 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.417 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 82,5 кКал.

  • Порция = 345 гр (284.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».