| Фарш говяжий | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Кукурузное масло для заправки салатов или готовки | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Простой рецепт из свежего фарша. Здоровый и аппетитный.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.4 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 6.5% | 639 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 15% | 277 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3696 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.7 мкг | 900 мкг | 7.3% | 3% | 1370 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.168 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.349 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.279 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.341 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 5.3% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 104.05 мг | 500 мг | 20.8% | 8.6% | 481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.733 мг | 5 мг | 14.7% | 6.1% | 682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 5.5% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.69 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5979 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.634 мкг | 3 мкг | 54.5% | 22.6% | 184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.635 мкг | 10 мкг | 6.4% | 2.7% | 1575 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.921 мг | 15 мг | 6.1% | 2.5% | 1629 г |
| гамма Токоферол | 0.092 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.416 мкг | 50 мкг | 10.8% | 4.5% | 923 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.3% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8728 мг | 20 мг | 19.4% | 8% | 516 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.26 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.1% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 35.83 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.5% | 2791 г |
| Магний, Mg | 17.71 мг | 400 мг | 4.4% | 1.8% | 2259 г |
| Натрий, Na | 264.71 мг | 1300 мг | 20.4% | 8.5% | 491 г |
| Сера, S | 49.5 мг | 1000 мг | 5% | 2.1% | 2020 г |
| Фосфор, P | 166.5 мг | 800 мг | 20.8% | 8.6% | 480 г |
| Хлор, Cl | 321.46 мг | 2300 мг | 14% | 5.8% | 715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.202 мг | 18 мг | 12.2% | 5.1% | 817 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.3% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 2.863 мкг | 10 мкг | 28.6% | 11.8% | 349 г |
| Марганец, Mn | 0.1944 мг | 2 мг | 9.7% | 4% | 1029 г |
| Медь, Cu | 85.62 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.6% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 2.188 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.3% | 3199 г |
| Селен, Se | 18.605 мкг | 55 мкг | 33.8% | 14% | 296 г |
| Фтор, F | 31.49 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12702 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 3.2485 мг | 12 мг | 27.1% | 11.2% | 369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.813 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.482 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.251 г | ~ | |||
| Лизин | 1.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Треонин | 0.633 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.659 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.971 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.442 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.982 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.304 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.752 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.285 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 6.159 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.825 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.237 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.961 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.987 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.301 г | min 16.8 г | 49.4% | 20.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.4 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.9 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.354 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.735 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.86 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Римма Бризоль без начинки составляет 241,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».