| Шампиньоны (Жарка) | 242 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Сметана 15% жирности | 70 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.8% | 1288 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 15.3% | 400 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 8.9% | 690 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.7 мкг | 900 мкг | 4% | 2.5% | 2521 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.7% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.484 мг | 1.8 мг | 26.9% | 16.5% | 372 г |
| Витамин В4, холин | 38.94 мг | 500 мг | 7.8% | 4.8% | 1284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.223 мг | 5 мг | 44.5% | 27.3% | 225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 2.8% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.491 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.5% | 2426 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.232 мкг | 3 мкг | 7.7% | 4.7% | 1293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.86 мг | 90 мг | 5.4% | 3.3% | 1852 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.819 мг | 15 мг | 25.5% | 15.7% | 393 г |
| Витамин Н, биотин | 17.795 мкг | 50 мкг | 35.6% | 21.9% | 281 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6433 мг | 20 мг | 28.2% | 17.3% | 354 г |
| Ниацин | 4.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 522.22 мг | 2500 мг | 20.9% | 12.8% | 479 г |
| Кальций, Ca | 44.61 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.8% | 2242 г |
| Кремний, Si | 1.766 мг | 30 мг | 5.9% | 3.6% | 1699 г |
| Магний, Mg | 18.25 мг | 400 мг | 4.6% | 2.8% | 2192 г |
| Натрий, Na | 19.24 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Сера, S | 39.89 мг | 1000 мг | 4% | 2.5% | 2507 г |
| Фосфор, P | 128 мг | 800 мг | 16% | 9.8% | 625 г |
| Хлор, Cl | 48.36 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.437 мг | 18 мг | 2.4% | 1.5% | 4119 г |
| Йод, I | 23.24 мкг | 150 мкг | 15.5% | 9.5% | 645 г |
| Кобальт, Co | 13.95 мкг | 10 мкг | 139.5% | 85.6% | 72 г |
| Литий, Li | 0.576 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1159 мг | 2 мг | 5.8% | 3.6% | 1726 г |
| Медь, Cu | 490.16 мкг | 1000 мкг | 49% | 30.1% | 204 г |
| Молибден, Mo | 4.395 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.9% | 1593 г |
| Никель, Ni | 0.773 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.864 мкг | 55 мкг | 54.3% | 33.3% | 184 г |
| Стронций, Sr | 14.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 31.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29696 г |
| Хром, Cr | 9.6 мкг | 50 мкг | 19.2% | 11.8% | 521 г |
| Цинк, Zn | 0.4405 мг | 12 мг | 3.7% | 2.3% | 2724 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 61.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.572 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.54 г | min 16.8 г | 21.1% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.98 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.8% | 33% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.433 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные шампиньоны в сметане составляет 162,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».