| Редька черная | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1256 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.8% | 4222 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 15.3% | 487 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.7% | 1111 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.2% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 0.99 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 50505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 2.3% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 1.9% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.864 мкг | 400 мкг | 3% | 2.2% | 3372 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.58 мг | 90 мг | 27.3% | 20.4% | 366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.102 мг | 15 мг | 34% | 25.4% | 294 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5424 мг | 20 мг | 2.7% | 2% | 3687 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.27 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.1% | 819 г |
| Кальций, Ca | 38.14 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.8% | 2622 г |
| Кремний, Si | 34.746 мг | 30 мг | 115.8% | 86.4% | 86 г |
| Магний, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 3.7% | 2010 г |
| Натрий, Na | 701.56 мг | 1300 мг | 54% | 40.3% | 185 г |
| Сера, S | 29.32 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3411 г |
| Фосфор, P | 27.1 мг | 800 мг | 3.4% | 2.5% | 2952 г |
| Хлор, Cl | 1213.39 мг | 2300 мг | 52.8% | 39.4% | 190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.134 мг | 18 мг | 6.3% | 4.7% | 1587 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 3.559 мкг | 10 мкг | 35.6% | 26.5% | 281 г |
| Литий, Li | 13.136 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0322 мг | 2 мг | 1.6% | 1.2% | 6211 г |
| Медь, Cu | 30.02 мкг | 1000 мкг | 3% | 2.2% | 3331 г |
| Молибден, Mo | 14.576 мкг | 70 мкг | 20.8% | 15.5% | 480 г |
| Никель, Ni | 0.847 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.086 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 63953 г |
| Фтор, F | 5.12 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 78125 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.239 мг | 12 мг | 2% | 1.5% | 5021 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 74.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.373 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.724 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.467 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.72 г | min 16.8 г | 16.2% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.704 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.7% | 49% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.715 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из черной редьки составляет 134,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».