| Печень куриная | 450 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Вода | 80 г |
| Петрушка свежая | 3 г |
| Укроп | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.4 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 13.1% | 455 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.4% | 571 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9320.4 мкг | 900 мкг | 1035.6% | 615% | 10 г |
| Ретинол | 9.31 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 1.9% | 3086 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.405 мг | 1.5 мг | 27% | 16% | 370 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.645 мг | 1.8 мг | 91.4% | 54.3% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 153.74 мг | 500 мг | 30.7% | 18.2% | 325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.882 мг | 5 мг | 97.6% | 58% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.744 мг | 2 мг | 37.2% | 22.1% | 269 г |
| Витамин В9, фолаты | 190.25 мкг | 400 мкг | 47.6% | 28.3% | 210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.864 мкг | 3 мкг | 428.8% | 254.6% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.62 мг | 90 мг | 26.2% | 15.6% | 381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.896 мг | 15 мг | 19.3% | 11.5% | 518 г |
| Витамин Н, биотин | 0.253 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19763 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 4.6% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6568 мг | 20 мг | 53.3% | 31.7% | 188 г |
| Ниацин | 7.822 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.51 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.2% | 824 г |
| Кальций, Ca | 25.46 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 3928 г |
| Кремний, Si | 1.468 мг | 30 мг | 4.9% | 2.9% | 2044 г |
| Магний, Mg | 27.5 мг | 400 мг | 6.9% | 4.1% | 1455 г |
| Натрий, Na | 355.75 мг | 1300 мг | 27.4% | 16.3% | 365 г |
| Сера, S | 181.23 мг | 1000 мг | 18.1% | 10.7% | 552 г |
| Фосфор, P | 234.5 мг | 800 мг | 29.3% | 17.4% | 341 г |
| Хлор, Cl | 8.26 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 27845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.904 мг | 18 мг | 77.2% | 45.8% | 129 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 13.062 мкг | 10 мкг | 130.6% | 77.6% | 77 г |
| Литий, Li | 0.122 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3743 мг | 2 мг | 18.7% | 11.1% | 534 г |
| Медь, Cu | 327.93 мкг | 1000 мкг | 32.8% | 19.5% | 305 г |
| Молибден, Mo | 45.262 мкг | 70 мкг | 64.7% | 38.4% | 155 г |
| Никель, Ni | 0.919 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.586 мкг | 55 мкг | 77.4% | 46% | 129 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.66 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16906 г |
| Хром, Cr | 7.71 мкг | 50 мкг | 15.4% | 9.1% | 649 г |
| Цинк, Zn | 5.4171 мг | 12 мг | 45.1% | 26.8% | 222 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.858 г | ~ | |||
| Валин | 1.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.54 г | ~ | |||
| Лизин | 0.868 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.791 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.299 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 1.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.511 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.858 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.82 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 46.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 271.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.03 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.577 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.547 г | min 16.8 г | 15.2% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.425 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.927 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.1% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.555 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная только с луком составляет 168,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».