| Говядина 1 кат. (Варка) | 185 г |
| Вода водопроводная питьевая | 600 г |
| Лук репчатый | 143 г |
| Морковь | 164 г |
| Ароматика бульон-приправа | 5 г |
| Петрушка свежая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1979 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 10.5% | 1118 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9% | 1302 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.5% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.4% | 1250 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 634.4 мкг | 900 мкг | 70.5% | 82.8% | 142 г |
| бета Каротин | 3.807 мг | 5 мг | 76.1% | 89.4% | 131 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.8% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 23.1 мг | 500 мг | 4.6% | 5.4% | 2165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 4.9% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 7.9% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.124 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6532 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.828 мкг | 3 мкг | 27.6% | 32.4% | 362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.45 мг | 90 мг | 6.1% | 7.2% | 1651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.405 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.3% | 3559 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 16.5% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2342 мг | 20 мг | 11.2% | 13.2% | 895 г |
| Ниацин | 2.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.98 мг | 2500 мг | 6.6% | 7.8% | 1525 г |
| Кальций, Ca | 24.71 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.9% | 4047 г |
| Кремний, Si | 9.321 мг | 30 мг | 31.1% | 36.5% | 322 г |
| Магний, Mg | 23.07 мг | 400 мг | 5.8% | 6.8% | 1734 г |
| Натрий, Na | 22.87 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.1% | 5684 г |
| Сера, S | 93.1 мг | 1000 мг | 9.3% | 10.9% | 1074 г |
| Фосфор, P | 79.7 мг | 800 мг | 10% | 11.8% | 1004 г |
| Хлор, Cl | 37.21 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.9% | 6181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.207 мг | 18 мг | 6.7% | 7.9% | 1491 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.9% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 3.982 мкг | 10 мкг | 39.8% | 46.8% | 251 г |
| Литий, Li | 2.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1327 мг | 2 мг | 6.6% | 7.8% | 1507 г |
| Медь, Cu | 115.84 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 13.6% | 863 г |
| Молибден, Mo | 8.243 мкг | 70 мкг | 11.8% | 13.9% | 849 г |
| Никель, Ni | 4.208 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.169 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 32544 г |
| Стронций, Sr | 2.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 119.64 мкг | 4000 мкг | 3% | 3.5% | 3343 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 6.8% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 1.3552 мг | 12 мг | 11.3% | 13.3% | 885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.424 г | ~ | |||
| Валин | 0.385 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лизин | 0.591 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Треонин | 0.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.416 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.688 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.353 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.262 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.479 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.718 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.969 г | min 16.8 г | 11.7% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.214 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина составляет 85,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».