| Маш пророщенный (fitaudit) | 296 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Чеснок | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.9 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4968 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 11.2% | 2621 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 8.6% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 25.1% | 1176 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 11.5% | 2583 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.316 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 17.4% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 14.5% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 13.26 мг | 500 мг | 2.7% | 8% | 3771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 21.8% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 16.2% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.499 мкг | 400 мкг | 13.1% | 38.6% | 762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.7 мг | 90 мг | 13% | 38.3% | 769 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.1% | 15000 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 28.9 мкг | 120 мкг | 24.1% | 71.1% | 415 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1088 мг | 20 мг | 0.5% | 1.5% | 18382 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.97 мг | 2500 мг | 5.9% | 17.4% | 1690 г |
| Кальций, Ca | 25.16 мг | 1000 мг | 2.5% | 7.4% | 3975 г |
| Кремний, Si | 0.096 мг | 30 мг | 0.3% | 0.9% | 31250 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 15% | 1961 г |
| Натрий, Na | 567.3 мг | 1300 мг | 43.6% | 128.6% | 229 г |
| Сера, S | 5.31 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.5% | 18832 г |
| Фосфор, P | 52.3 мг | 800 мг | 6.5% | 19.2% | 1530 г |
| Хлор, Cl | 866.2 мг | 2300 мг | 37.7% | 111.2% | 266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.916 мг | 18 мг | 5.1% | 15% | 1965 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.6% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.557 мкг | 10 мкг | 5.6% | 16.5% | 1795 г |
| Литий, Li | 0.113 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2643 мг | 2 мг | 13.2% | 38.9% | 757 г |
| Медь, Cu | 13.55 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 4.1% | 7380 г |
| Молибден, Mo | 2.551 мкг | 70 мкг | 3.6% | 10.6% | 2744 г |
| Никель, Ni | 0.641 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.074 мкг | 55 мкг | 2% | 5.9% | 5121 г |
| Фтор, F | 0.43 мкг | 4000 мкг | 930233 г | ||
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 8.8% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.3974 мг | 12 мг | 3.3% | 9.7% | 3020 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.98 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из ростков маша составляет 33,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».