| Ряженка 4,0% жирности | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1257 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 5.5% | 1357 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10.7% | 700 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.8% | 2607 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3039 г |
| Органические кислоты | 1.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66 мкг | 900 мкг | 7.3% | 5.4% | 1364 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 10.7% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 47.2 мг | 500 мг | 9.4% | 7% | 1059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 6% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 9.9% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% | 9.6% | 781 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6 мг | 20 мг | 8% | 6% | 1250 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.7% | 856 г |
| Кальций, Ca | 248 мг | 1000 мг | 24.8% | 18.5% | 403 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Натрий, Na | 100 мг | 1300 мг | 7.7% | 5.7% | 1300 г |
| Сера, S | 56 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.2% | 1786 г |
| Фосфор, P | 184 мг | 800 мг | 23% | 17.2% | 435 г |
| Хлор, Cl | 200 мг | 2300 мг | 8.7% | 6.5% | 1150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Йод, I | 18 мкг | 150 мкг | 12% | 9% | 833 г |
| Кобальт, Co | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 13.4% | 556 г |
| Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Медь, Cu | 24 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 1.8% | 4167 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 10.7% | 700 г |
| Олово, Sn | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2 мкг | 55 мкг | 3.6% | 2.7% | 2750 г |
| Стронций, Sr | 34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 6% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.8 мг | 12 мг | 6.7% | 5% | 1500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.88 г | min 16.8 г | 17.1% | 12.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.6% |
Энергетическая ценность Сметана 8.0 жирности составляет 134 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».