| Капуста белокочанная | 320 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Помидор (томат), парниковый | 64 г |
| Чеснок | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.5 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4158 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.4% | 4471 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.7% | 4308 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 6.4% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 24.7% | 1000 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 4% | 6338 г |
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 5.7% | 4310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 5.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 8.1% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 8.96 мг | 500 мг | 1.8% | 4.4% | 5580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 1.2% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 12.1% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.348 мкг | 400 мкг | 4.3% | 10.6% | 2306 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.92 мг | 90 мг | 53.2% | 131.4% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 4% | 6148 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.8 мкг | 120 мкг | 47.3% | 116.8% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.833 мг | 20 мг | 4.2% | 10.4% | 2401 г |
| Ниацин | 0.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.41 мг | 2500 мг | 11.3% | 27.9% | 885 г |
| Кальций, Ca | 42.77 мг | 1000 мг | 4.3% | 10.6% | 2338 г |
| Кремний, Si | 39.97 мг | 30 мг | 133.2% | 328.9% | 75 г |
| Магний, Mg | 14.11 мг | 400 мг | 3.5% | 8.6% | 2835 г |
| Натрий, Na | 12.4 мг | 1300 мг | 1% | 2.5% | 10484 г |
| Сера, S | 39.45 мг | 1000 мг | 3.9% | 9.6% | 2535 г |
| Фосфор, P | 37.8 мг | 800 мг | 4.7% | 11.6% | 2116 г |
| Хлор, Cl | 39.25 мг | 2300 мг | 1.7% | 4.2% | 5860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 499.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 193 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.653 мг | 18 мг | 3.6% | 8.9% | 2757 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 4.9% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 3.926 мкг | 10 мкг | 39.3% | 97% | 255 г |
| Литий, Li | 4.223 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1885 мг | 2 мг | 9.4% | 23.2% | 1061 г |
| Медь, Cu | 84.97 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 21% | 1177 г |
| Молибден, Mo | 8.521 мкг | 70 мкг | 12.2% | 30.1% | 821 г |
| Никель, Ni | 13.379 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.514 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.2% | 10700 г |
| Фтор, F | 15.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 26490 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 25.2% | 980 г |
| Цинк, Zn | 0.4637 мг | 12 мг | 3.9% | 9.6% | 2588 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.381 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.73 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 27.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.573 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | min 16.8 г | 4.5% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная от Варвары составляет 40,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».