| Капуста белокочанная (Тушение) | 530 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 150 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 150 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 16.4% | 697 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.3% | 1556 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.8% | 6429 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 8.3% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 33.83 мг | 500 мг | 6.8% | 7.8% | 1478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 6% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 10.8% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.788 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.4% | 8354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.576 мкг | 3 мкг | 19.2% | 22% | 521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.68 мг | 90 мг | 10.8% | 12.4% | 930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 10791 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.4 мкг | 120 мкг | 28.7% | 32.9% | 349 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8791 мг | 20 мг | 14.4% | 16.5% | 695 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.7 мг | 2500 мг | 10.4% | 11.9% | 963 г |
| Кальций, Ca | 75.86 мг | 1000 мг | 7.6% | 8.7% | 1318 г |
| Кремний, Si | 24.031 мг | 30 мг | 80.1% | 91.9% | 125 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 4.9% | 2353 г |
| Натрий, Na | 76.76 мг | 1300 мг | 5.9% | 6.8% | 1694 г |
| Сера, S | 116.84 мг | 1000 мг | 11.7% | 13.4% | 856 г |
| Фосфор, P | 116.9 мг | 800 мг | 14.6% | 16.7% | 684 г |
| Хлор, Cl | 19.97 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 11517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.931 мг | 18 мг | 5.2% | 6% | 1933 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.384 мкг | 10 мкг | 13.8% | 15.8% | 723 г |
| Марганец, Mn | 0.0821 мг | 2 мг | 4.1% | 4.7% | 2436 г |
| Медь, Cu | 58.07 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 6.7% | 1722 г |
| Молибден, Mo | 5.133 мкг | 70 мкг | 7.3% | 8.4% | 1364 г |
| Никель, Ni | 6.801 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.063 мкг | 55 мкг | 20.1% | 23.1% | 497 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.54 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 11926 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 5.3% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 1.6767 мг | 12 мг | 14% | 16.1% | 716 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.658 г | ~ | |||
| Валин | 0.554 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лизин | 0.889 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.425 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.436 г | ~ | |||
| Аланин | 0.602 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.742 г | ~ | |||
| Пролин | 0.622 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.64 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.225 г | min 16.8 г | 7.3% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.919 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.301 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 87,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».