| Лук репчатый | 67 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Говядина 1 кат. | 190 г |
| Капуста белокочанная | 425 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 2000 г |
| Морковь | 140 г |
| Томатная паста Айлана | 20 г |
| Картофель | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4200 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.5% | 3800 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.7% | 2545 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.5% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.7% | 2857 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 10% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.4 мкг | 900 мкг | 12.7% | 31.7% | 787 г |
| бета Каротин | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 34.7% | 720 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.2% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.7% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 8.89 мг | 500 мг | 1.8% | 4.5% | 5624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 4.2% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 10.5% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.91 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.7% | 6768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 16.7% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.99 мг | 90 мг | 14.4% | 35.9% | 693 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 8% | 3138 г |
| Витамин Н, биотин | 0.302 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 16556 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.1 мкг | 120 мкг | 11.8% | 29.4% | 851 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0239 мг | 20 мг | 5.1% | 12.7% | 1953 г |
| Ниацин | 0.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.72 мг | 2500 мг | 5.7% | 14.2% | 1739 г |
| Кальций, Ca | 18.13 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.5% | 5516 г |
| Кремний, Si | 15.156 мг | 30 мг | 50.5% | 125.9% | 198 г |
| Магний, Mg | 9.99 мг | 400 мг | 2.5% | 6.2% | 4004 г |
| Натрий, Na | 245.29 мг | 1300 мг | 18.9% | 47.1% | 530 г |
| Сера, S | 30.98 мг | 1000 мг | 3.1% | 7.7% | 3228 г |
| Фосфор, P | 30.2 мг | 800 мг | 3.8% | 9.5% | 2649 г |
| Хлор, Cl | 384.72 мг | 2300 мг | 16.7% | 41.6% | 598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.472 мг | 18 мг | 2.6% | 6.5% | 3814 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.2% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 1.844 мкг | 10 мкг | 18.4% | 45.9% | 542 г |
| Литий, Li | 7.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0676 мг | 2 мг | 3.4% | 8.5% | 2959 г |
| Медь, Cu | 48.44 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 12% | 2064 г |
| Молибден, Mo | 6.436 мкг | 70 мкг | 9.2% | 22.9% | 1088 г |
| Никель, Ni | 4.118 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.096 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 57292 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.37 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 6% | 4239 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 13% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 0.4003 мг | 12 мг | 3.3% | 8.2% | 2998 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.37 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 31.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.799 г | min 16.8 г | 4.8% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.708 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 40,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».