Мой здоровый рацион

Рецепт Окунь под соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окунь под соевым соусом

Окунь морской, тихоокеанский клювач 630 г
Соевый соус 100 г
Соус Сладкий Чили [Heinz] 40 г
Имбиря корень сырой 1 5 slices (1" dia)
Чеснок 15 г
Масло из виноградных косточек 2 tablespoon
Лук зеленый (перо) 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь под соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 17.1% 514 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.8% 1302 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.3% 6636 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.9% 3043 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 1.2% 7031 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.425 мкг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6098 г
бета Криптоксантин 2.382 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 8% 1098 г
Витамин В4, холин 51.46 мг 500 мг 10.3% 9.1% 972 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 5.4% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 8.4% 1047 г
Витамин В9, фолаты 9.583 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4174 г
Витамин В12, кобаламин 1.033 мкг 3 мкг 34.4% 30.2% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8257 г
Витамин D, кальциферол 2.823 мкг 10 мкг 28.2% 24.8% 354 г
Витамин D3, холекальциферол 2.823 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.247 мг 15 мг 8.3% 7.3% 1203 г
Витамин Н, биотин 0.016 мкг 50 мкг 312500 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 4.8% 1818 г
Витамин РР, НЭ 2.118 мг 20 мг 10.6% 9.3% 944 г
Ниацин 0.027 мг ~
Бетаин 3.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.77 мг 2500 мг 14.4% 12.7% 697 г
Кальций, Ca 20.24 мг 1000 мг 2% 1.8% 4941 г
Кремний, Si 0.134 мг 30 мг 0.4% 0.4% 22388 г
Магний, Mg 30.5 мг 400 мг 7.6% 6.7% 1311 г
Натрий, Na 703.92 мг 1300 мг 54.1% 47.5% 185 г
Сера, S 148.04 мг 1000 мг 14.8% 13% 675 г
Фосфор, P 175.1 мг 800 мг 21.9% 19.2% 457 г
Хлор, Cl 1.56 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 147436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.1 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 0.467 мг 18 мг 2.6% 2.3% 3854 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 2.5% 3534 г
Литий, Li 0.159 мкг ~
Марганец, Mn 0.1541 мг 2 мг 7.7% 6.8% 1298 г
Медь, Cu 39.84 мкг 1000 мкг 4% 3.5% 2510 г
Молибден, Mo 0.803 мкг 70 мкг 1.1% 1% 8717 г
Никель, Ni 0.341 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 47.143 мкг 55 мкг 85.7% 75.3% 117 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 1.38 мкг 4000 мкг 289855 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6410 г
Цинк, Zn 0.4038 мг 12 мг 3.4% 3% 2972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.462 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.985 г ~
Валин 0.718 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.689 г ~
Лейцин 1.191 г ~
Лизин 1.389 г ~
Метионин 0.445 г ~
Треонин 0.655 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.846 г ~
Аспарагиновая кислота 1.515 г ~
Глицин 0.672 г ~
Глутаминовая кислота 2.364 г ~
Пролин 0.576 г ~
Серин 0.613 г ~
Тирозин 0.519 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 43%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.027 мг ~
Стигмастерол 0.035 мг ~
бета Ситостерол 0.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.802 г min 16.8 г 4.8% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.678 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.022 г ~
22:1 цис 0.022 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.55 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 20%
18:2 Линолевая (ud) 2.288 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.062 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.133 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Окунь под соевым соусом составляет 113,8 кКал.

  • Порция = 170 гр (193.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок