| Фарш пельмени | 1070 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 95 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.5 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 6.7% | 571 г |
| Жиры | 21.8 г | 56 г | 38.9% | 14.9% | 257 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3801 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.576 мг | 1.5 мг | 38.4% | 14.7% | 260 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.3% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 50.42 мг | 500 мг | 10.1% | 3.9% | 992 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 3.4% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 6.4% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.866 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 5085 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.164 мкг | 3 мкг | 38.8% | 14.8% | 258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.51 мг | 90 мг | 3.9% | 1.5% | 2564 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.637 мг | 15 мг | 4.2% | 1.6% | 2355 г |
| Витамин Н, биотин | 2.876 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.2% | 1739 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5804 мг | 20 мг | 17.9% | 6.8% | 559 г |
| Ниацин | 2.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.78 мг | 2500 мг | 11.5% | 4.4% | 872 г |
| Кальций, Ca | 16.77 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5963 г |
| Кремний, Si | 1.753 мг | 30 мг | 5.8% | 2.2% | 1711 г |
| Магний, Mg | 20.99 мг | 400 мг | 5.2% | 2% | 1906 г |
| Натрий, Na | 38.81 мг | 1300 мг | 3% | 1.1% | 3350 г |
| Сера, S | 171.56 мг | 1000 мг | 17.2% | 6.6% | 583 г |
| Фосфор, P | 158.9 мг | 800 мг | 19.9% | 7.6% | 503 г |
| Хлор, Cl | 44.62 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.7% | 5155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.676 мг | 18 мг | 9.3% | 3.6% | 1074 г |
| Йод, I | 7.11 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.8% | 2110 г |
| Кобальт, Co | 6.768 мкг | 10 мкг | 67.7% | 25.9% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.1014 мг | 2 мг | 5.1% | 2% | 1972 г |
| Медь, Cu | 119.93 мкг | 1000 мкг | 12% | 4.6% | 834 г |
| Молибден, Mo | 8.214 мкг | 70 мкг | 11.7% | 4.5% | 852 г |
| Никель, Ni | 8.135 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 31429 г |
| Фтор, F | 54.99 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7274 г |
| Хром, Cr | 8.12 мкг | 50 мкг | 16.2% | 6.2% | 616 г |
| Цинк, Zn | 2.0096 мг | 12 мг | 16.7% | 6.4% | 597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.358 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лизин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.246 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.337 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.538 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.287 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.967 г | ~ | |||
| Пролин | 0.21 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.211 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.589 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.151 г | min 16.8 г | 12.8% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.815 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш пельмени с салом составляет 261,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».