| Говядина 1 кат. | 410 г |
| Вода | 250 г |
| Наршараб [Кинто] | 50 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 660 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 9.8% | 398 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 11.4% | 344 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.5% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4118 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.3 мкг | 900 мкг | 10.4% | 4.1% | 965 г |
| бета Каротин | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 4.4% | 893 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.6% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 72.15 мг | 500 мг | 14.4% | 5.6% | 693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 4.2% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.387 мг | 2 мг | 19.4% | 7.6% | 517 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.179 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.1% | 3578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.652 мкг | 3 мкг | 88.4% | 34.7% | 113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.73 мг | 90 мг | 5.3% | 2.1% | 1903 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.47 мг | 15 мг | 3.1% | 1.2% | 3191 г |
| Витамин Н, биотин | 3.181 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.5% | 1572 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4254 мг | 20 мг | 42.1% | 16.5% | 237 г |
| Ниацин | 4.843 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.97 мг | 2500 мг | 15.4% | 6% | 648 г |
| Кальций, Ca | 20.93 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4778 г |
| Кремний, Si | 0.361 мг | 30 мг | 1.2% | 0.5% | 8310 г |
| Магний, Mg | 29.28 мг | 400 мг | 7.3% | 2.9% | 1366 г |
| Натрий, Na | 91.73 мг | 1300 мг | 7.1% | 2.8% | 1417 г |
| Сера, S | 236.06 мг | 1000 мг | 23.6% | 9.3% | 424 г |
| Фосфор, P | 201.3 мг | 800 мг | 25.2% | 9.9% | 397 г |
| Хлор, Cl | 64.38 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.1% | 3573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.916 мг | 18 мг | 16.2% | 6.4% | 617 г |
| Йод, I | 8.28 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.2% | 1812 г |
| Кобальт, Co | 7.246 мкг | 10 мкг | 72.5% | 28.4% | 138 г |
| Литий, Li | 1.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0495 мг | 2 мг | 2.5% | 1% | 4040 г |
| Медь, Cu | 190.35 мкг | 1000 мкг | 19% | 7.5% | 525 г |
| Молибден, Mo | 13.498 мкг | 70 мкг | 19.3% | 7.6% | 519 г |
| Никель, Ni | 10.512 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 77.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% | 110000 г | |
| Стронций, Sr | 8.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 126.94 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 1.3% | 3151 г |
| Хром, Cr | 8.62 мкг | 50 мкг | 17.2% | 6.7% | 580 г |
| Цинк, Zn | 3.3206 мг | 12 мг | 27.7% | 10.9% | 361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.061 г | ~ | |||
| Валин | 1.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.724 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.509 г | ~ | |||
| Лизин | 1.622 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.714 г | ~ | |||
| Треонин | 0.816 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.816 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.479 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.805 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.296 г | ~ | |||
| Глицин | 0.959 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.704 г | ~ | |||
| Серин | 0.796 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.263 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.265 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.568 г | min 16.8 г | 45% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.928 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.385 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Готовка-говядина составляет 255 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».