Мой здоровый рацион

Рецепт Торт Клубника со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт Клубника со сливками

Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 180 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 180 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 60 г
Оливковое масло 60 г
Клубника замороженная 600 г
Сахар песок 100 г
Пектин (*в т. ч. РПВ-69,9) 10 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 500 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 250 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Клубника со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.5 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 2.2% 1810 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 11% 354 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 4.3% 913 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.3% 1667 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 0.9% 4148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.6 мкг 900 мкг 13.8% 5.4% 722 г
Ретинол 0.121 мг ~
альфа Каротин 0.106 мкг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
бета Криптоксантин 0.247 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.511 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.2% 1216 г
Витамин В4, холин 52.34 мг 500 мг 10.5% 4.1% 955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 3.2% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 9.405 мкг 400 мкг 2.4% 0.9% 4253 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 3% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 10.98 мг 90 мг 12.2% 4.8% 820 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 1.2% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.826 мг 15 мг 5.5% 2.2% 1816 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 3.842 мкг 50 мкг 7.7% 3% 1301 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.0912 мг 20 мг 5.5% 2.2% 1833 г
Ниацин 0.23 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.74 мг 2500 мг 5.3% 2.1% 1898 г
Кальций, Ca 66.57 мг 1000 мг 6.7% 2.6% 1502 г
Кремний, Si 0.221 мг 30 мг 0.7% 0.3% 13575 г
Магний, Mg 12.82 мг 400 мг 3.2% 1.3% 3120 г
Натрий, Na 152.26 мг 1300 мг 11.7% 4.6% 854 г
Сера, S 45.65 мг 1000 мг 4.6% 1.8% 2191 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 3.8% 1032 г
Хлор, Cl 182.73 мг 2300 мг 7.9% 3.1% 1259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.5 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 7.35 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 1.7% 2256 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 1.2% 3198 г
Кобальт, Co 1.705 мкг 10 мкг 17.1% 6.7% 587 г
Марганец, Mn 0.1631 мг 2 мг 8.2% 3.2% 1226 г
Медь, Cu 46.03 мкг 1000 мкг 4.6% 1.8% 2172 г
Молибден, Mo 3.353 мкг 70 мкг 4.8% 1.9% 2088 г
Никель, Ni 0.684 мкг ~
Олово, Sn 3.64 мкг ~
Селен, Se 5.484 мкг 55 мкг 10% 3.9% 1003 г
Стронций, Sr 4.03 мкг ~
Титан, Ti 1.33 мкг ~
Фтор, F 13.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29608 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4132 г
Цинк, Zn 0.4384 мг 12 мг 3.7% 1.4% 2737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.898 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.489 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.553 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.354 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.593 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.534 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.704 г min 16.8 г 34% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.178 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.037 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.596 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.086 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.125 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.1 г ~
16:1 транс 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.089 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.024 г ~

Энергетическая ценность Торт Клубника со сливками составляет 255,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».