| Лук репчатый | 260 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Морковь | 270 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 200 г |
| Печень говяжья, тушеная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 12.7% | 639 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.3% | 982 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4055.2 мкг | 900 мкг | 450.6% | 364.9% | 22 г |
| Ретинол | 3.634 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.231 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.558 мг | 5 мг | 51.2% | 41.5% | 195 г |
| бета Криптоксантин | 4.231 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 5.3% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.344 мг | 1.8 мг | 74.7% | 60.5% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 170.56 мг | 500 мг | 34.1% | 27.6% | 293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.832 мг | 5 мг | 56.6% | 45.8% | 177 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 18.1% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.746 мкг | 400 мкг | 25.4% | 20.6% | 393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.177 мкг | 3 мкг | 905.9% | 733.5% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 3.4% | 2368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.467 мкг | 10 мкг | 4.7% | 3.8% | 2141 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.462 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.425 мг | 15 мг | 9.5% | 7.7% | 1053 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.565 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8850 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.9% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.115 мг | 20 мг | 35.6% | 28.8% | 281 г |
| Ниацин | 0.255 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.1% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 21.35 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4684 г |
| Кремний, Si | 6.192 мг | 30 мг | 20.6% | 16.7% | 484 г |
| Магний, Mg | 19.62 мг | 400 мг | 4.9% | 4% | 2039 г |
| Натрий, Na | 39.08 мг | 1300 мг | 3% | 2.4% | 3327 г |
| Сера, S | 128.09 мг | 1000 мг | 12.8% | 10.4% | 781 г |
| Фосфор, P | 218.9 мг | 800 мг | 27.4% | 22.2% | 365 г |
| Хлор, Cl | 23.93 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.836 мг | 18 мг | 15.8% | 12.8% | 635 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 1.438 мкг | 10 мкг | 14.4% | 11.7% | 695 г |
| Литий, Li | 1.246 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2247 мг | 2 мг | 11.2% | 9.1% | 890 г |
| Медь, Cu | 5530.15 мкг | 1000 мкг | 553% | 447.8% | 18 г |
| Молибден, Mo | 4.538 мкг | 70 мкг | 6.5% | 5.3% | 1543 г |
| Никель, Ni | 1.846 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.036 мкг | 55 мкг | 25.5% | 20.6% | 392 г |
| Стронций, Sr | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.41 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12735 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.9% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 2.3146 мг | 12 мг | 19.3% | 15.6% | 518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.708 г | ~ | |||
| Валин | 0.691 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.884 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.482 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.597 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.647 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.078 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.529 г | ~ | |||
| Серин | 0.499 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 34.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.876 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.368 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.974 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.472 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.253 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.14 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень говяжья с овощами составляет 123,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».