Мой здоровый рацион

Рецепт Фит бефстроганов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фит бефстроганов

Говядина, оковалок, постное мясо, сырая 120 г
Шампиньоны 20 г
Лук репчатый 15 г
Оливковое масло 10 г
Бульон куриный 20 г
Сметана 15% жирности 10 г
Сливки 31% жирности 20 г
Картофельное пюре по 1-208 120 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 20 г
Огурец соленый 20 г
Оливковое масло 30 г
Петрушка свежая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фит бефстроганов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.2 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 956 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.9% 962 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 13.7% 415 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.4% 4056 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 0.049 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.1% 1837 г
Витамин В4, холин 32.27 мг 500 мг 6.5% 3.7% 1549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 3.9% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 5.6% 1010 г
Витамин В9, фолаты 6.86 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5831 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 6.9% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 1.6% 3543 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.395 мг 15 мг 9.3% 5.3% 1075 г
Витамин Н, биотин 1.063 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4704 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 5% 1143 г
Витамин РР, НЭ 2.8788 мг 20 мг 14.4% 8.2% 695 г
Ниацин 0.553 мг ~
Бетаин 4.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.52 мг 2500 мг 12% 6.8% 835 г
Кальций, Ca 30.17 мг 1000 мг 3% 1.7% 3315 г
Кремний, Si 0.369 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8130 г
Магний, Mg 16.32 мг 400 мг 4.1% 2.3% 2451 г
Натрий, Na 160.43 мг 1300 мг 12.3% 7% 810 г
Сера, S 73.38 мг 1000 мг 7.3% 4.1% 1363 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 6.9% 821 г
Хлор, Cl 9.84 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.2 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 2.6% 2190 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8982 г
Кобальт, Co 0.981 мкг 10 мкг 9.8% 5.6% 1019 г
Литий, Li 0.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.0201 мг 2 мг 1% 0.6% 9950 г
Медь, Cu 54.44 мкг 1000 мкг 5.4% 3.1% 1837 г
Молибден, Mo 0.531 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 13183 г
Никель, Ni 0.135 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 9.551 мкг 55 мкг 17.4% 9.9% 576 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Титан, Ti 2.83 мкг ~
Фтор, F 3.95 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101266 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5682 г
Цинк, Zn 1.2882 мг 12 мг 10.7% 6.1% 932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.943 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.563 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.403 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.011 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.989 г ~
18:0 Стеариновая 0.563 г ~
20:0 Арахиновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.724 г min 16.8 г 46% 26.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.462 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Фит бефстроганов составляет 176,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».