Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с рыбой

Пшеничная мука цельнозерновая 119 г
Кефир 1% жирности 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Минтай припущенный, по 1-354 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.3 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 10.4% 608 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.4% 1867 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 5.3% 1184 г
Углеводы (общие) 19.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.8% 714 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.7% 3757 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.3 мкг 900 мкг 4.3% 2.7% 2350 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 58.178 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 8.4% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 8.1% 776 г
Витамин В4, холин 47.82 мг 500 мг 9.6% 6.1% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 5.6% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4.4% 1449 г
Витамин В9, фолаты 14.049 мкг 400 мкг 3.5% 2.2% 2847 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 3.7% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.8% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 1.6% 4076 г
бета Токоферол 0.061 мг ~
гамма Токоферол 0.505 мг ~
Витамин Н, биотин 4.363 мкг 50 мкг 8.7% 5.5% 1146 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.3406 мг 20 мг 21.7% 13.7% 461 г
Ниацин 0.614 мг ~
Бетаин 19.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.99 мг 2500 мг 12.2% 7.7% 817 г
Кальций, Ca 99.7 мг 1000 мг 10% 6.3% 1003 г
Магний, Mg 60.9 мг 400 мг 15.2% 9.6% 657 г
Натрий, Na 370.8 мг 1300 мг 28.5% 18% 351 г
Сера, S 74.13 мг 1000 мг 7.4% 4.7% 1349 г
Фосфор, P 234 мг 800 мг 29.3% 18.5% 342 г
Хлор, Cl 76.36 мг 2300 мг 3.3% 2.1% 3012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Железо, Fe 1.661 мг 18 мг 9.2% 5.8% 1084 г
Йод, I 7.28 мкг 150 мкг 4.9% 3.1% 2060 г
Кобальт, Co 1.833 мкг 10 мкг 18.3% 11.6% 546 г
Марганец, Mn 1.0821 мг 2 мг 54.1% 34.2% 185 г
Медь, Cu 126.16 мкг 1000 мкг 12.6% 8% 793 г
Молибден, Mo 3.578 мкг 70 мкг 5.1% 3.2% 1956 г
Олово, Sn 8.33 мкг ~
Селен, Se 20.746 мкг 55 мкг 37.7% 23.8% 265 г
Стронций, Sr 9.44 мкг ~
Фтор, F 18.44 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21692 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 2.1% 3049 г
Цинк, Zn 1.0578 мг 12 мг 8.8% 5.6% 1134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 1.381 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.851 г min 16.8 г 5.1% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.436 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Пирог с рыбой составляет 158,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».