Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный пирог

Яблоко 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 10 г
Овсяные хлопья 200 г
Яйцо куриное 2 С0
Чернослив (слива сушеная) 7 г
Творог 2% жирности 150 г
Банан 2 Штука
Морковь 300 г
Корица, молотая 1 tsp
Способ приготовления

Морковь и яблоко натереть на мелкой терке, бананы измельчить в пюре, добавить слегка взбитые яйца, все перемешать. Овсянку смолоть в муку, добавить разрыхлитель и корицу, перемешать с первой массой. Выпекать в духовке 180 гр - 30 мин. Творог перебиваем с черносливом и промазываем разрезанный корж. Сахарозаменитель в творог и в тесто добавляем по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.2% 987 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.2% 1697 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 6.8% 1043 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.6% 1538 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.9% 3643 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 646.3 мкг 900 мкг 71.8% 50.9% 139 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 3.686 мг 5 мг 73.7% 52.3% 136 г
бета Криптоксантин 0.341 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.587 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.8% 1475 г
Витамин В4, холин 41.56 мг 500 мг 8.3% 5.9% 1203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 4.5% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5.2% 1361 г
Витамин В9, фолаты 11.304 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3539 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 6.2% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 2.8% 2528 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 1.9% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5300 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.411 мкг 50 мкг 8.8% 6.2% 1134 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.8% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.5213 мг 20 мг 7.6% 5.4% 1315 г
Ниацин 0.518 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.33 мг 2500 мг 6.5% 4.6% 1540 г
Кальций, Ca 113.27 мг 1000 мг 11.3% 8% 883 г
Кремний, Si 19.131 мг 30 мг 63.8% 45.2% 157 г
Магний, Mg 24.59 мг 400 мг 6.1% 4.3% 1627 г
Натрий, Na 114.25 мг 1300 мг 8.8% 6.2% 1138 г
Сера, S 55.9 мг 1000 мг 5.6% 4% 1789 г
Фосфор, P 173.8 мг 800 мг 21.7% 15.4% 460 г
Хлор, Cl 62.76 мг 2300 мг 2.7% 1.9% 3665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.8 мкг ~
Бор, B 128.3 мкг ~
Ванадий, V 30.74 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 3.6% 1954 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 2.6% 2752 г
Кобальт, Co 2.237 мкг 10 мкг 22.4% 15.9% 447 г
Литий, Li 2.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.156 мг 2 мг 7.8% 5.5% 1282 г
Медь, Cu 63.69 мкг 1000 мкг 6.4% 4.5% 1570 г
Молибден, Mo 8.771 мкг 70 мкг 12.5% 8.9% 798 г
Никель, Ni 3.72 мкг ~
Олово, Sn 1.98 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 8.522 мкг 55 мкг 15.5% 11% 645 г
Стронций, Sr 5.61 мкг ~
Фтор, F 29.11 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13741 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.8% 2475 г
Цинк, Zn 0.3505 мг 12 мг 2.9% 2.1% 3424 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.399 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.696 г min 16.8 г 4.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Морковный пирог составляет 141 кКал.

  • Порция = 82 гр (115.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».