| Печень говяжья (Тушение) | 740 г |
| Морковь (Тушение) | 164 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 185 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Сметана 20% жирности | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 13% | 585 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8% | 949 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.2% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5641.2 мкг | 900 мкг | 626.8% | 474.8% | 16 г |
| Ретинол | 5.822 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.466 мг | 5 мг | 49.3% | 37.3% | 203 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 9.6% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.42 мг | 1.8 мг | 78.9% | 59.8% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 407.54 мг | 500 мг | 81.5% | 61.7% | 123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.415 мг | 5 мг | 88.3% | 66.9% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 16.8% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.881 мкг | 400 мкг | 27.7% | 21% | 361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.261 мкг | 3 мкг | 1375.4% | 1042% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.39 мг | 90 мг | 14.9% | 11.3% | 672 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.767 мкг | 10 мкг | 7.7% | 5.8% | 1304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.332 мг | 15 мг | 8.9% | 6.7% | 1126 г |
| Витамин Н, биотин | 67.977 мкг | 50 мкг | 136% | 103% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0306 мг | 20 мг | 45.2% | 34.2% | 221 г |
| Ниацин | 6.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.03 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.7% | 992 г |
| Кальций, Ca | 26.42 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3785 г |
| Кремний, Si | 4.328 мг | 30 мг | 14.4% | 10.9% | 693 г |
| Магний, Mg | 21.28 мг | 400 мг | 5.3% | 4% | 1880 г |
| Натрий, Na | 187.48 мг | 1300 мг | 14.4% | 10.9% | 693 г |
| Сера, S | 179.12 мг | 1000 мг | 17.9% | 13.6% | 558 г |
| Фосфор, P | 237.2 мг | 800 мг | 29.7% | 22.5% | 337 г |
| Хлор, Cl | 257.54 мг | 2300 мг | 11.2% | 8.5% | 893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.039 мг | 18 мг | 28% | 21.2% | 357 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 14.938 мкг | 10 мкг | 149.4% | 113.2% | 67 г |
| Литий, Li | 0.847 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2734 мг | 2 мг | 13.7% | 10.4% | 732 г |
| Медь, Cu | 2684.38 мкг | 1000 мкг | 268.4% | 203.3% | 37 г |
| Молибден, Mo | 76.109 мкг | 70 мкг | 108.7% | 82.3% | 92 г |
| Никель, Ni | 42.815 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.087 мкг | 55 мкг | 36.5% | 27.7% | 274 г |
| Стронций, Sr | 3.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 186.41 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3.6% | 2146 г |
| Хром, Cr | 22.03 мкг | 50 мкг | 44.1% | 33.4% | 227 г |
| Цинк, Zn | 3.7184 мг | 12 мг | 31% | 23.5% | 323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.92 г | ~ | |||
| Валин | 0.896 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.607 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.142 г | ~ | |||
| Лизин | 1.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.545 г | ~ | |||
| Треонин | 0.586 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.671 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.196 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.733 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.99 г | ~ | |||
| Глицин | 0.677 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.457 г | ~ | |||
| Пролин | 0.732 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.871 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.632 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.422 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная 14.02.21. составляет 132 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».