Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина гриль

Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Жарка крупным куском) 500 г
Перец черный молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сельдерей (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.8 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 28.1 г 76 г 37% 20.8% 270 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.1% 789 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.6% 3608 г
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 2.4% 2320 г
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 2.6% 2146 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 8% 703 г
Витамин В4, холин 106.45 мг 500 мг 21.3% 12% 470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 8.5% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.615 мг 2 мг 30.8% 17.3% 325 г
Витамин В9, фолаты 14.103 мкг 400 мкг 3.5% 2% 2836 г
Витамин В12, кобаламин 3.951 мкг 3 мкг 131.7% 74.1% 76 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.947 мг 15 мг 6.3% 3.5% 1584 г
Витамин Н, биотин 4.559 мкг 50 мкг 9.1% 5.1% 1097 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 12.2762 мг 20 мг 61.4% 34.5% 163 г
Макроэлементы
Калий, K 295.34 мг 2500 мг 11.8% 6.6% 846 г
Кальций, Ca 19.88 мг 1000 мг 2% 1.1% 5030 г
Магний, Mg 31.5 мг 400 мг 7.9% 4.4% 1270 г
Натрий, Na 312.49 мг 1300 мг 24% 13.5% 416 г
Сера, S 350.64 мг 1000 мг 35.1% 19.7% 285 г
Фосфор, P 239.6 мг 800 мг 30% 16.9% 334 г
Хлор, Cl 452.52 мг 2300 мг 19.7% 11.1% 508 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.949 мг 18 мг 21.9% 12.3% 456 г
Йод, I 10.94 мкг 150 мкг 7.3% 4.1% 1371 г
Кобальт, Co 10.729 мкг 10 мкг 107.3% 60.3% 93 г
Марганец, Mn 0.0889 мг 2 мг 4.4% 2.5% 2250 г
Медь, Cu 285.09 мкг 1000 мкг 28.5% 16% 351 г
Молибден, Mo 18.298 мкг 70 мкг 26.1% 14.7% 383 г
Селен, Se 0.019 мкг 55 мкг 289474 г
Фтор, F 95.95 мкг 4000 мкг 2.4% 1.3% 4169 г
Хром, Cr 12.46 мкг 50 мкг 24.9% 14% 401 г
Цинк, Zn 4.9363 мг 12 мг 41.1% 23.1% 243 г

Энергетическая ценность Говядина гриль составляет 177,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».