| Капуста белокочанная, квашеная | 451 г |
| Куриная грудка (филе) | 1295 г |
| Морковь | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.8 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1963 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 25.8% | 452 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.7% | 4308 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.8% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.1% | 2857 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150 мкг | 900 мкг | 16.7% | 19.5% | 600 г |
| бета Каротин | 0.863 мг | 5 мг | 17.3% | 20.2% | 579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.7% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 59.65 мг | 500 мг | 11.9% | 13.9% | 838 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.07 мг | 5 мг | 21.4% | 24.9% | 467 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.599 мг | 2 мг | 30% | 35% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.596 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.6% | 3176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 5.6% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.55 мг | 90 мг | 8.4% | 9.8% | 1192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 3.4% | 3425 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 4% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5171 мг | 20 мг | 27.6% | 32.2% | 363 г |
| Ниацин | 7.672 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.32 мг | 2500 мг | 11.5% | 13.4% | 870 г |
| Кальций, Ca | 18.95 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5277 г |
| Кремний, Si | 1.794 мг | 30 мг | 6% | 7% | 1672 г |
| Магний, Mg | 65.77 мг | 400 мг | 16.4% | 19.1% | 608 г |
| Натрий, Na | 265.8 мг | 1300 мг | 20.4% | 23.8% | 489 г |
| Сера, S | 157.52 мг | 1000 мг | 15.8% | 18.4% | 635 г |
| Фосфор, P | 129.1 мг | 800 мг | 16.1% | 18.8% | 620 г |
| Хлор, Cl | 57.53 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.9% | 3998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.158 мг | 18 мг | 6.4% | 7.5% | 1554 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 3.5% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 6.34 мкг | 10 мкг | 63.4% | 73.9% | 158 г |
| Литий, Li | 0.431 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0643 мг | 2 мг | 3.2% | 3.7% | 3110 г |
| Медь, Cu | 83.84 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 9.8% | 1193 г |
| Молибден, Mo | 9.009 мкг | 70 мкг | 12.9% | 15% | 777 г |
| Никель, Ni | 0.431 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.848 мкг | 55 мкг | 28.8% | 33.6% | 347 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.13 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.8% | 4205 г |
| Хром, Cr | 17.43 мкг | 50 мкг | 34.9% | 40.7% | 287 г |
| Цинк, Zn | 0.9693 мг | 12 мг | 8.1% | 9.4% | 1238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.256 г | ~ | |||
| Валин | 0.898 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.91 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.366 г | ~ | |||
| Лизин | 1.82 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.766 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.732 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.898 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.345 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.635 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.965 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.698 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | min 16.8 г | 2.9% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи серые кислые 13.02..21 составляет 85,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».