Мой здоровый рацион

Рецепт Сухари. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сухари

Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 500 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сухари".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 409.3 ккал 1684 ккал 24.3% 5.9% 411 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 3.7% 661 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 3.2% 778 г
Углеводы 74.3 г 219 г 33.9% 8.3% 295 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 4.8% 513 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 2.7% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 0.6% 4000 г
Витамин В4, холин 57.1 мг 500 мг 11.4% 2.8% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 1.4% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 1.9% 1325 г
Витамин В9, фолаты 33.988 мкг 400 мкг 8.5% 2.1% 1177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.662 мг 15 мг 11.1% 2.7% 903 г
Витамин Н, биотин 1.873 мкг 50 мкг 3.7% 0.9% 2670 г
Витамин РР, НЭ 3.3233 мг 20 мг 16.6% 4.1% 602 г
Ниацин 1.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.48 мг 2500 мг 5.6% 1.4% 1780 г
Кальций, Ca 30.21 мг 1000 мг 3% 0.7% 3310 г
Кремний, Si 4.381 мг 30 мг 14.6% 3.6% 685 г
Магний, Mg 21.15 мг 400 мг 5.3% 1.3% 1891 г
Натрий, Na 753.78 мг 1300 мг 58% 14.2% 172 г
Сера, S 81.57 мг 1000 мг 8.2% 2% 1226 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 3% 815 г
Хлор, Cl 1244.71 мг 2300 мг 54.1% 13.2% 185 г
Микроэлементы
Бор, B 72.5 мкг ~
Ванадий, V 99.7 мкг ~
Железо, Fe 1.662 мг 18 мг 9.2% 2.2% 1083 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 0.8% 3106 г
Кобальт, Co 2.115 мкг 10 мкг 21.2% 5.2% 473 г
Марганец, Mn 0.6798 мг 2 мг 34% 8.3% 294 г
Медь, Cu 120.85 мкг 1000 мкг 12.1% 3% 827 г
Молибден, Mo 16.012 мкг 70 мкг 22.9% 5.6% 437 г
Селен, Se 9.063 мкг 55 мкг 16.5% 4% 607 г
Фтор, F 21.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18265 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 1.2% 2066 г
Цинк, Zn 0.7946 мг 12 мг 6.6% 1.6% 1510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 73.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.891 г ~
Лизин 0.287 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.559 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.831 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 3.399 г ~
Пролин 1.073 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.136 г min 16.8 г 0.8% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.121 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.559 г от 11.2 до 20.6 г 5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.529 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Сухари составляет 409,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».