| Говядина, шейная часть | 747 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Морковь | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.4 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 764 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 12.7% | 358 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 11.8% | 386 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3678 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.1 мкг | 900 мкг | 20% | 9.1% | 500 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.054 мг | 5 мг | 21.1% | 9.6% | 474 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.5% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4.2% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 70.72 мг | 500 мг | 14.1% | 6.4% | 707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.702 мг | 5 мг | 14% | 6.4% | 712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 10% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.796 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.986 мкг | 3 мкг | 99.5% | 45.1% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7258 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9174 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.109 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.097 мг | 15 мг | 7.3% | 3.3% | 1367 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8661 мг | 20 мг | 24.3% | 11% | 411 г |
| Ниацин | 0.104 мг | ~ | |||
| Бетаин | 27.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.77 мг | 2500 мг | 15.8% | 7.2% | 633 г |
| Кальций, Ca | 23.46 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4263 г |
| Кремний, Si | 2.599 мг | 30 мг | 8.7% | 3.9% | 1154 г |
| Магний, Mg | 25.25 мг | 400 мг | 6.3% | 2.9% | 1584 г |
| Натрий, Na | 90.76 мг | 1300 мг | 7% | 3.2% | 1432 г |
| Сера, S | 215.53 мг | 1000 мг | 21.6% | 9.8% | 464 г |
| Фосфор, P | 216.3 мг | 800 мг | 27% | 12.3% | 370 г |
| Хлор, Cl | 7.55 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 30464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.401 мг | 18 мг | 13.3% | 6% | 750 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 0.578 мкг | 10 мкг | 5.8% | 2.6% | 1730 г |
| Литий, Li | 0.527 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 1.1% | 4255 г |
| Медь, Cu | 80.59 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.7% | 1241 г |
| Молибден, Mo | 1.757 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.1% | 3984 г |
| Никель, Ni | 0.769 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.579 мкг | 55 мкг | 41.1% | 18.6% | 244 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54570 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 8.3282 мг | 12 мг | 69.4% | 31.5% | 144 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.398 г | ~ | |||
| Валин | 0.954 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.682 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.695 г | ~ | |||
| Лизин | 1.842 г | ~ | |||
| Метионин | 0.598 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.929 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.804 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 1.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.899 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.963 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.867 г | ~ | |||
| Серин | 0.811 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.807 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.059 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.837 г | min 16.8 г | 40.7% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.377 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.256 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.053 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.812 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.638 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.443 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.752 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.752 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.752 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо составляет 220,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».