Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка жареная

Куриная грудка (филе) (Запекание) 660 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Майонез Слобода Провансаль 30 г
Лимонный сок [Соки и компоты] 10 г
Горчица [Махеевъ] 5 г
Приправа для Гриля и Шашлыка [Kotanyi] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.6 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 21% 357 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.3% 1191 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3192 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.5% 2903 г
Витамин В4, холин 73.1 мг 500 мг 14.6% 10.9% 684 г
Витамин В5, пантотеновая 1.301 мг 5 мг 26% 19.5% 384 г
Витамин В6, пиридоксин 0.655 мг 2 мг 32.8% 24.6% 305 г
Витамин В9, фолаты 6.14 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6515 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 4.6% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 2.5% 2947 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин РР, НЭ 6.767 мг 20 мг 33.8% 25.3% 296 г
Ниацин 9.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.93 мг 2500 мг 11% 8.2% 909 г
Кальций, Ca 8.26 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12107 г
Кремний, Si 0.31 мг 30 мг 1% 0.7% 9677 г
Магний, Mg 78.69 мг 400 мг 19.7% 14.7% 508 г
Натрий, Na 51.69 мг 1300 мг 4% 3% 2515 г
Сера, S 203.65 мг 1000 мг 20.4% 15.3% 491 г
Фосфор, P 150.1 мг 800 мг 18.8% 14.1% 533 г
Хлор, Cl 67.61 мг 2300 мг 2.9% 2.2% 3402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.8 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 5.5% 1368 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5618 г
Кобальт, Co 8.453 мкг 10 мкг 84.5% 63.2% 118 г
Марганец, Mn 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Медь, Cu 79.06 мкг 1000 мкг 7.9% 5.9% 1265 г
Молибден, Mo 9.743 мкг 70 мкг 13.9% 10.4% 718 г
Никель, Ni 0.186 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 15.451 мкг 55 мкг 28.1% 21% 356 г
Фтор, F 117.07 мкг 4000 мкг 2.9% 2.2% 3417 г
Хром, Cr 22.27 мкг 50 мкг 44.5% 33.3% 225 г
Цинк, Zn 1.2506 мг 12 мг 10.4% 7.8% 960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.745 г ~
Валин 1.24 г ~
Гистидин* 1.258 г ~
Изолейцин 1.079 г ~
Лейцин 1.889 г ~
Лизин 2.519 г ~
Метионин 0.429 г ~
Метионин + Цистеин 0.83 г ~
Треонин 1.06 г ~
Триптофан 0.363 г ~
Фенилаланин 1.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.872 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 1.242 г ~
Аспарагиновая кислота 1.853 г ~
Гидроксипролин 0.2 г ~
Глицин 0.879 г ~
Глутаминовая кислота 2.711 г ~
Пролин 0.964 г ~
Серин 0.964 г ~
Тирозин 0.859 г ~
Цистеин 0.41 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.629 г min 16.8 г 3.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.552 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка жареная составляет 133,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».