| Вода | 2000 г |
| Индейка, бедро, только мясо | 369 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4881 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 23.2% | 1246 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.8% | 5091 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 11.9% | 2452 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.7% | 15789 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.787 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 3.5% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 14.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 22.6 мг | 500 мг | 4.5% | 13% | 2212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 22.3% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 20.9% | 1389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.646 мкг | 3 мкг | 21.5% | 62.3% | 464 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 4.3% | 6711 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.149 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 1.2% | 27778 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8414 мг | 20 мг | 9.2% | 26.7% | 1086 г |
| Бетаин | 1.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.11 мг | 2500 мг | 3.2% | 9.3% | 3121 г |
| Кальций, Ca | 8.46 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.3% | 11820 г |
| Магний, Mg | 8.17 мг | 400 мг | 2% | 5.8% | 4896 г |
| Натрий, Na | 23.79 мг | 1300 мг | 1.8% | 5.2% | 5464 г |
| Сера, S | 62.97 мг | 1000 мг | 6.3% | 18.3% | 1588 г |
| Фосфор, P | 52.7 мг | 800 мг | 6.6% | 19.1% | 1518 г |
| Хлор, Cl | 2.26 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 101770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.425 мг | 18 мг | 2.4% | 7% | 4235 г |
| Марганец, Mn | 0.0044 мг | 2 мг | 0.2% | 0.6% | 45455 г |
| Медь, Cu | 25.69 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 7.5% | 3893 г |
| Молибден, Mo | 2.583 мкг | 70 мкг | 3.7% | 10.7% | 2710 г |
| Селен, Se | 6.403 мкг | 55 мкг | 11.6% | 33.6% | 859 г |
| Фтор, F | 161.42 мкг | 4000 мкг | 4% | 11.6% | 2478 г |
| Цинк, Zn | 0.8786 мг | 12 мг | 7.3% | 21.2% | 1366 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.39 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лизин | 0.632 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.267 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.37 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.579 г | ~ | |||
| Глицин | 0.287 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.941 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.167 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из бедра индейки составляет 34,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».