Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка с вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с вишней

Яйцо куриное 5 Штука
Сахар песок 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Вишня 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с вишней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 336.4 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 501 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 3.4% 874 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 2.4% 1217 г
Углеводы 64.6 г 219 г 29.5% 8.8% 339 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.8% 1053 г
Вода 18.8 г 2273 г 0.8% 0.2% 12090 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.9 мкг 900 мкг 11% 3.3% 910 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 1.9% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 3% 989 г
Витамин В4, холин 110.39 мг 500 мг 22.1% 6.6% 453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 3.6% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 1.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 14.321 мкг 400 мкг 3.6% 1.1% 2793 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 1.8% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 5.36 мг 90 мг 6% 1.8% 1679 г
Витамин D, кальциферол 0.786 мкг 10 мкг 7.9% 2.3% 1272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.857 мг 15 мг 5.7% 1.7% 1750 г
Витамин Н, биотин 8.071 мкг 50 мкг 16.1% 4.8% 620 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.5357 мг 20 мг 12.7% 3.8% 789 г
Ниацин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.07 мг 2500 мг 7.4% 2.2% 1344 г
Кальций, Ca 40.36 мг 1000 мг 4% 1.2% 2478 г
Кремний, Si 16.071 мг 30 мг 53.6% 15.9% 187 г
Магний, Mg 19.29 мг 400 мг 4.8% 1.4% 2074 г
Натрий, Na 56.43 мг 1300 мг 4.3% 1.3% 2304 г
Сера, S 90 мг 1000 мг 9% 2.7% 1111 г
Фосфор, P 110 мг 800 мг 13.8% 4.1% 727 г
Хлор, Cl 65.71 мг 2300 мг 2.9% 0.9% 3500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 411.8 мкг ~
Бор, B 57.9 мкг ~
Ванадий, V 41.07 мкг ~
Железо, Fe 1.607 мг 18 мг 8.9% 2.6% 1120 г
Йод, I 8.39 мкг 150 мкг 5.6% 1.7% 1788 г
Кобальт, Co 4.5 мкг 10 мкг 45% 13.4% 222 г
Литий, Li 1.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.2425 мг 2 мг 12.1% 3.6% 825 г
Медь, Cu 101.07 мкг 1000 мкг 10.1% 3% 989 г
Молибден, Mo 7.679 мкг 70 мкг 11% 3.3% 912 г
Никель, Ni 6.143 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 13.143 мкг 55 мкг 23.9% 7.1% 418 г
Стронций, Sr 2.11 мкг ~
Титан, Ti 3.93 мкг ~
Фтор, F 32.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12446 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 2.8% 1062 г
Цинк, Zn 0.7 мг 12 мг 5.8% 1.7% 1714 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 40 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.386 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.404 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.632 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 203.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.775 г min 16.8 г 10.6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с вишней составляет 336,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (336.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов