Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог капустный

Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Pasta brisée 230 г
Капуста тушеная по 1-220 845 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.7% 2000 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.3% 889 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 5.1% 1431 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.2% 1176 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3183 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.7 мкг 900 мкг 6.6% 4.8% 1508 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 3.4% 2193 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.4% 3051 г
Витамин В4, холин 21.58 мг 500 мг 4.3% 3.1% 2317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.6% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.602 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 66445 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 12.23 мг 90 мг 13.6% 9.9% 736 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.771 мг 15 мг 5.1% 3.7% 1946 г
Витамин Н, биотин 1.737 мкг 50 мкг 3.5% 2.6% 2879 г
Витамин РР, НЭ 0.8448 мг 20 мг 4.2% 3.1% 2367 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.67 мг 2500 мг 10.1% 7.4% 986 г
Кальций, Ca 46.44 мг 1000 мг 4.6% 3.4% 2153 г
Магний, Mg 15.41 мг 400 мг 3.9% 2.9% 2596 г
Натрий, Na 231.58 мг 1300 мг 17.8% 13% 561 г
Сера, S 15.13 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6609 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 4.2% 1766 г
Хлор, Cl 13.41 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17151 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 3.2% 2278 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8721 г
Кобальт, Co 0.86 мкг 10 мкг 8.6% 6.3% 1163 г
Марганец, Mn 0.0025 мг 2 мг 0.1% 0.1% 80000 г
Медь, Cu 7.14 мкг 1000 мкг 0.7% 0.5% 14006 г
Молибден, Mo 0.516 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 13566 г
Селен, Se 2.725 мкг 55 мкг 5% 3.7% 2018 г
Фтор, F 4.73 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 84567 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Цинк, Zn 0.0954 мг 12 мг 0.8% 0.6% 12579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.347 г min 16.8 г 2.1% 1.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%

Энергетическая ценность Пирог капустный составляет 136,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».